[科普中国]-红辣椒果实呈紫色是什么原因？应是辣椒紫斑果，做好4点措施防治

红辣椒果实呈紫红色，应该是辣椒紫斑果，主要是辣椒植株体内缺磷引起的一种生理性病害，辣椒果实中出现花青素呈现紫红色，会影响辣椒的商品性，若发生的辣椒果实数量多，菜农会误以为是种子问题，其实是管理不当引起。

一、辣椒紫斑果的症状

辣椒鲜果一般为绿色或深绿色，正常成熟果是红色，而紫斑果是在绿色果面上出现紫色斑块，斑块的大小不一，有的紫色斑会布满整个果面，有的是小紫斑块。严重时，辣椒植株顶部的叶片也会出现紫色。

二、辣椒紫斑果的发病原因

辣椒种植过程中常见的缺磷原因有，土壤因多年种植出现板结、酸化导致有效磷素不足，也可能是遭遇低温、土壤过旱缺水影响了磷素的有效吸收。一般种植辣椒前，基肥一般会施用过磷酸钙、复合肥等，土壤不太可能缺磷，大多是冬春季遇低温导致辣椒果实出现紫斑果，土温过低会影响辣椒根系生长发育及对营养元素的吸收，一般棚室防风口处紫斑果比棚室后侧的要多。

三、防治措施

既然找到了病因，便可采取相应的措施进行防治，主要是促进辣椒对磷素的吸收，需做好以下几点：

1、加强温度调控。在秋延迟、冬暖棚及春提早栽培的辣椒，要注意根据天气变化，遇低温时要注意采取保温、增温措施，如加草帘、盖无纺布，多层膜覆盖、人工临时加温等。辣椒适宜生长在气温15-30℃，地温17-22℃，遇低温时注意把地温提高到10℃以上，减少花青素合成。

2、选用抗性品种。根据当地气候环境、茬口安排，在冬春季栽培的辣椒需注意选用耐低温弱光的品种。

3、合理浇水。辣椒既怕旱又怕涝，保持相对湿度在60%-80%为宜，避免土壤过于干燥，保证植株有充足的水分供应，但也不要大水漫灌，冬季低温时要适当控水。

4、合理施肥。采取平衡施肥，基肥要多施充分腐熟的有机肥，提高土壤中磷元素的有效供给；注意补充镁肥，植株缺镁会抑制对磷的吸收；在辣椒结果盛期，可适当进行叶面追肥，可用0.2%-0.3%磷酸二氢钾或含多种营养元素的水溶肥等叶面喷施。

作者：曾福祥