[科普中国]-葡萄园缺硼症状和原因分析，以及生产上预防措施阐述

随着人们生活水平的提高，消费者对浆果类水果的需求越来越高，种植者为了市场喜好，开始不断扩增浆果类水果，葡萄就是其中最具代表性的果树之一。在生产实际中，部分果农反应园内栽植的葡萄往往出现花芽发育不良、花序瘦小，授粉受精不正常，落花落果现象比较严重，究其原因发现是植株缺硼引起的症状。那么，接下来我们就详细聊聊“葡萄与硼”的那些事，希望引起果农的重视。

一、葡萄缺硼症状

葡萄作为对硼元素敏感的果树品种之一，适宜的硼营养供给对其生长以及产量品质的提高至关重要。但是如果植株硼元素供应不足，果实、叶片、花等器官也会出现一定的缺素症状。

叶片缺硼症状：多发生在植株缺硼早期，部位多集中在新梢顶端部位叶片，症状主要是在叶片上出现数量不等的淡黄色小斑点，之后斑点扩大，使叶脉间组织变成黄色，最后转变为褐色，并有枯死症状发生。

花器官缺硼症状：轻度缺硼的时候，花序大小和形状与正常植株没有差异，花穗会有明显的症状呈现，开花后不落花、不形成果粒的部分增多。缺硼严重的时候，花序小，花蕾数少，花冠不能开裂，变成赤褐色，留在花蕾上，最后脱落；花粉的发芽率远远低于健康植株，落花现象严重，之后子房也会不同程度脱落，坐果率也较低，同时部分没有脱落的子房也会形成数量不等的无核小果粒。

果实缺硼症状：发生在果粒膨大时期，果肉的内部分裂组织会枯死变褐；发生在果实硬核期，果实周围的维管束和果皮外壁会枯死变褐，俗称为“石葡萄”；之后时期发生的缺硼症状，果实中部会出现变黑症状，果实外观也会受到影响，商品价值大大降低。

二、葡萄缺硼的原因分析

1. 土壤硼元素含量不足

虽然我国多数葡萄园土壤中的总硼含量远远高于植株需硼的临界值，但是其中大约有10%-20%左右的可溶性硼才能真正被植株吸收利用。除此之外，土壤中有效硼含量的高低还受到土壤酸碱度、有机质含量、土壤质地等因素的影响。对于土壤酸碱性来说，PH在4.7-6.7之间，土壤中可溶性硼含量与PH值成正相关，当PH超过7.1的时候，两者就呈现出负相关的关系。总的来说，酸性土壤中硼的有效性高，但是比较容易淋洗损失。对于土壤有机质来说，有机质含量高对硼元素的固定作用就强，尤其是酸性土壤效果更加，碱性土壤相对弱些。对于土壤质地来说，因轻质土壤硼元素易淋失，所以有效硼含量相对会减少，植株出现缺硼症状的概率更大；而粘质土壤因其粘粒的吸附作用强，保持有效硼的能力就强，植株硼元素供给多数情况下会正常满足。

环境胁迫因其的导致缺硼 干旱和渍水胁迫也是造成葡萄园缺硼的重要原因之一。降雨多的年份，葡萄园排水不畅的情况下，多数会出现果园渍水现象，这一方面影响园内土壤通透性，另一方面会降低土壤温度，这些都十分不利于葡萄根系的正常生长，进而降低其对养分的吸收能力，从而导致葡萄缺硼症状出现。干旱年份，没有及时灌水，葡萄植株因水分缺失，营养元素向上运输渠道会受阻，根系吸收的硼元素无法正常满足地上部分生长需要，植株也会出现缺硼现象。

施肥结构不合理导致缺硼 部分葡萄种植户依旧受传统思维影响，过分重视化肥的施用，尤其是氮肥，很少施用有机肥，造成土壤中的硼营养得不到有效供给，影响植株吸收，造成缺硼。同时，果园内果多的施用氮素营养，也会加速植株的生长，进而增加对硼营养的需要量，如果此时没有及时供给，也会造成植株营养失调现象。此外，过多施磷肥，多余的有效磷也会抑制作物对氮素的吸收，还可能引起缺铜、缺硼、缺镁。

三、葡萄缺硼症状的纠正措施

1. 加强土壤改良力度

葡萄植株的正常生长对土壤要求并不严格，一般来说，只要是排水良好、土层深厚的沙质土和砾质土均可进行栽植，PH 5～8之间均能正常生长。基于此，对于碱性比较大、硼元素缺失严重的果园，可适当施用些草木灰进行调节，以增加对硼元素的利用率。此外，还要重视果园内有机肥的施用量力度，增加对土壤中有效硼的吸附力度，防止不正常流失现象出现，有机肥施用时间多在秋季施用基肥的时候进行，大约占全年施肥量的50%左右。当然，果农也可以通过园内生草的方法来提高土壤有机质含量。

强化果园水分管理 干旱以及渍水胁迫作为葡萄缺硼的重要因素之一。果农要想摆脱缺硼困扰，就需要做好果园排水以及浇灌工作。条件允许的果园，可在果园内铺设滴灌或者喷灌管带，旱时及时浇水，并挖好排水沟或者铺设地下排水管道，避免雨季涝灾。条件不允许的果园，在干旱时节，可以通过地膜覆盖、覆草等措施来延缓干旱所带来的损失，并想法设法浇灌水。

3. 落实植株补硼措施

葡萄园植株补硼要兼顾地上和地下，以秋季施硼肥为基础，关键生长季补充为辅助，全力保证植株硼元素正常供给。在秋季施用基肥时候，结合基肥施用，每亩地施用2-3kg左右的硼砂，以保证每年的植株硼营养需求。对于明显出现缺硼现象的果园，可在葡萄开花前和盛花期，叶面喷施2次左右1500-2000倍的速乐硼溶液，以提高葡萄的坐果率和后期果实品质。

作者：张佳伟