[科普中国]-苹果花“霉变”是何种病害在做怪，生产上如何做好症状辨别和防治？-

苹果作为我国栽植面积最大的果树品种，理论上来说栽培管理技术已经相当成熟，多数病虫害的发病症状、发生规律以及防治措施都已摸清。但是具体到生产中，还是有个别病虫害因发生环境过于特殊，发病情况不高等因素影响，在该病害的识别、防治方面推广力度不高，导致果农遇病防治无头绪，进而引起苹果产量以及品质的大幅下降。其中，苹果花腐病就是此种病虫害中的一种。

一、苹果花腐病的识别鉴定

苹果花腐病作为一种真菌性病害，主要对植株的花、果实、嫩叶以及嫩梢产生危害，其中又以花和果实的危害症状最为明显，造成的损失最大。因不同器官独有生理特性，苹果花腐病病菌对其的危害症状也存在很明显的差异，具体详情如下：

嫩叶危害症状

危害起始期主要集中在苹果植株展叶2-3天，初期在叶脉两侧以及叶缘和叶尖部位形成不规则形褐色小斑点；中期危害部位病斑逐步扩大，色泽也转变为红褐色；后期病斑会向叶柄部位蔓延，当到达叶片基部的时候，就会引起不同程度的苹果早期落叶现象。

花朵危害症状

苹果花腐病的花朵危害症状主要分为两种类型，一种为花蕾刚出现时即染病腐烂，另一种为造成叶片腐烂的病菌转移到花朵上导致，第二种发病现状较为常见。不管哪种类型引起的花朵花腐病都会造成花丛基部及花梗部位腐烂，进而引起花朵枯萎、下垂脱落。

果实危害症状

造成果实花腐病发生的病菌主要来自花朵上潜伏的病菌，这部分病菌通过花柱头侵入，然后经过花粉管到达胚囊中，进而到达果面。受危害的果实当生长到豆粒大小的时候即出现初期危害症状，多为果面上形成水渍状褐色病斑，并溢出茶褐色、酒精气味的粘液，发病后期果实果肉会呈现不同程度腐烂现象，如此长时间持续，果实就会成为僵果悬挂于树体上。

嫩梢危害症状

嫩梢的发病症状多在叶片、花朵及果实症状之后，其病菌来源也主要来源于这些器官，受危害的枝条会表现处溃疡性腐烂病状，之后病情加重枝条会逐步枯死。

二、苹果花腐病的发病规律探究

气候环境的致病规律

对果园病虫害观察细致或有所研究的果农多数情况下都会发现，那些春季气候干旱或半干旱的果园几乎没有花腐病现象出现，相反，春季气温低、降雨多的果园常常会出现少见的苹果花腐病。出现此种现象的原因主要是因为花腐病的菌核萌发往往需要一定的外界环境温度和湿度，而早春气温低、降雨多的果园，尤其是果园田间含水量维持在30%-40%之间、温度在2℃以下的区域，十分有利于菌核的萌发以及子囊孢子的形成和传播侵染。同时，早春低温环境还会延迟苹果花期道来时间，这也为苹果花腐病病菌持续侵染危害提供了更加充足的时间。

品种自身的致病规律

不同苹果品种抵御苹果花腐病的能力存在很大差别，通常来说富士系品种对此病的抗性较差。具体到品种上就是鸡冠、大秋、黄太平高度感病，国光、红玉、倭锦、祝光、青香蕉次之，红星等较抗病。

栽培管理的致病规律

同一果园种植品种过于单一，往往物候期相近，发病率也相对较高。在果园规划上，通常来说栽植密度大的果园发病率要高于合理密植的果园；山地果园发病率要高于平地果园；土壤黏重、积水频繁的果园发病率要高于沙壤土果园；果园修剪不合理，树形紊乱或枝叶留量过大，行与行、株与株之间通风透光能力差的果园苹果花腐病会高发；果园肥水管理不畅，施肥结构不合理，元素平衡被打破，以及大水漫灌果园或雨后积水严重果园，其花腐病的发病机率明显高于精细化管理果园。

果农自身的致病规律

因为苹果花腐病在生产中发生情况较少，多数果农对此认识不够，有症状出现的时候，因识别不到位，误认为是药害或缺素症，采取不正当的防治措施，错过该病害的最佳防治时期。此外，有些果农怕麻烦、图省钱，一味的认为冬季清园后就不需要在早春进行工作，最终导致越冬病源基数无法有效控制。

清除越冬病源菌

苹果花腐病多是以菌核的形式在落地病果、病叶以及病枝上越冬，所以在冬季进行科学的清园，对于降低越冬病源菌基数至关重要。此期除了及时清除果园内存在的枯枝、落叶、病果等组织外，还要合理的深翻果园，破坏病菌越冬环境，深翻深度多在土层以下15cm范围内。除此之外，在早春还要进行第二次清园工作，此期重点是全园喷施3-5波美度的石硫合剂，或亩施100公斤的消石灰，目的是为了杀死成功越冬的病源菌，降低发病时的病菌基数。

加强田间管理

首先，合理进行苹果冬季、夏季修剪，营造通风透光树形，破坏病菌萌发侵染环境条件，具体生产上如何开展苹果夏剪以及冬剪，烦请参考《苹果树需要夏季修剪吗？修剪又存在哪些误区？》和《苹果冬季修剪对当年生枝的处理方法》。其次，做好苹果秋季基肥及生长季追肥的施用工作，其中基肥施用可参考文章《苹果基肥为啥多在秋季施用？冬季不行吗？两者优劣势体现在哪？》，追肥主要是钙、镁、硼、钾、锌等苹果易缺失的中微量元素的叶面喷施。最后，要做好果园水分调控工作，尤其是早春时节大量降雨时期果园排水工作。

应用药剂防治

苹果花腐病的发病时期主要集中苹果展叶后至幼果开始生长这段时期，所以为了防治好苹果花腐病的发生，降低对苹果产量以及品质的影响，在生产上最好进行2-3次的化学药剂喷施，其中第一次在萌芽前，多和早春清园一块进行，药剂主要以石硫合剂为主；第二次在初花期，药剂以70%甲基托布津800液、70%代森锰锌800倍液为主；第三次喷药在盛花末期，具体喷施与否要根据当地的气候条件来定，如果气候比较干燥、气温也较高，则不需要进行，如果此时气温不仅低，果园湿度还大，就需要在此时喷施3%多抗霉素300倍液、50%多菌灵悬浮剂600-800倍液。

作者：张佳伟