[科普中国]-无壳瓜籽栽培管理技术

因为天然无壳瓜籽来源于西葫芦的基因变异，而西葫芦原产于北美洲较为干旱的南部地区，所以天然无壳瓜籽和它的祖先西葫芦一样，比较耐旱，对土壤质地及肥力的要求不高。但栽培在土壤深厚、疏松、肥沃、通透性强、保水保肥性能好的土地中，产量和品质明显高于土壤瘠薄的土地。另外，前茬作物最好是非瓜类作物，像玉米、小麦、大豆、甜菜等作物最好。

1 整地

每年春天土壤化冻以后，每亩土地撒施优质腐熟的农家肥4000-5000公斤，硫酸钾复合肥15-20公斤，过磷酸钙20-30公斤，再充分地翻耕1-2遍，以使农家肥、化肥和土壤都能均匀混合。整地之后，将畦做成正龟背的形状。在西北少雨地区，为加大每次灌水的蓄水量，应将畦做高一些，一般在25-30厘米之间，畦宽保持在1.2米左右。雨水较多的地区或不用灌水的地区，畦可以做低一些，在10-15厘米之间就可以了。畦做好以后要给田块浇一遍水，以利于保墒。

2 播种

天然无壳瓜籽的播种方法分为催芽播种和干籽直播两种形式。催芽播种由于出苗快，不容易遭受低温沤籽和害虫危害而被广泛采用。催芽的方法是：选择一个晴天，将种子平铺在太阳下晒1-2天，以增强种子的活力。种子晒好以后，在温水中浸泡2-3小时，然后把水倒出，用湿毛巾盖严，不让种子露在外面，在25-30摄氏度的环境下进行催芽。一般18-24小时后，种子就会露出白尖，这样就可以播种了。

由于全球性的气候变化，缺水已经成为农业生产中的普遍性的问题。为了克服缺水，地膜覆盖栽培技术已经越来越多地被广泛采用。实践证明，采用地膜覆盖栽培技术，不但可以有效地保肥、保水，而且能明显地提高地温。天然无壳瓜籽栽培采取覆盖地膜栽培技术，种子萌发快，出苗早，各生长发育进程也明显加快，产量和品质明显提高，种植效益显著增加。

天然无壳瓜籽的祖先西葫芦原产于美洲热带地区，属于喜温性作物，但由于长期的进化演变，天然无壳瓜籽已成为怕高温，但对低温却有较好耐性的作物，最适合它发芽的温度在25-28摄氏度之间。如果低于10摄氏度时，它就不会发芽，而气温如果高于35摄氏度时，发出的芽会柔软、细弱。所以在天然无壳瓜籽的栽培中，适期早播就显得尤为重要。一般只要能避开当地的晚霜冻害，提倡宜早播为好。

播种时间一般在清明前后的5-7天最合适。播种时，株距30-35厘米，每亩保苗1800-2200株，不能将种子的平面与地面垂直立播，否则出苗后，子叶容易出现夹叶不能舒展的现象，严重影响叶片的光合作用而导致幼苗发育不良。正确的播种方法是：将种子的平面和地面平行进行播种，这样，当种子在出土时，由于受到土壤的阻力，能够顺利脱掉裹在子叶上的衣囊，有利于子叶拱出土后，马上就能够充分展平，进行光合作用。

天然无壳瓜籽生长发育周期可分为：发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期和成熟期。不同的生长发育期对环境的要求不同，针对不同时期的发育特点，采取不同的栽培管理措施，满足它的生长发育的要求，是达到优质高产目的的根本保证。

3 发芽期

从种子萌动到子叶展开，第一片真叶显露的这一时期是天然无壳瓜籽的发芽期。从播种到发芽一般需要7-8天。种子播入土壤后，很快从土壤中吸收水分并膨胀，2天左右可以长出幼芽，播种后的5-6天可以出土。发芽期的幼苗出土所依靠的养分完全为种子贮藏在子叶中的养分，幼苗拱出地面后，子叶中贮藏的养分大都耗尽，此时，子叶由黄色变为绿色，开始进行光合作用，为幼苗的继续生长提供养分。所以保护好子叶并促使它顺利舒展，进行高效的光合作用，是培育壮苗的关键一步。

4 幼苗期

从第一片真叶显露到第四、五片真叶展开为幼苗期。一般需要20-25天。幼苗期生长的好坏与否，会影响雌花分化的早晚与质量，进而直接影响将来的产量。在苗期几乎不用灌水施肥，否则容易引起徒长而造成座瓜困难，降雨量太多时应注意排水。

5 伸蔓期

从第五片真叶展开到第一朵雌花开放为伸蔓期。这时植株从以营养生长为主，向以生殖生长为主转变，根系群基本形成，叶面积增大，达到了开花座果所需要的充分条件。

这个时期的主要工作就是整枝压蔓。短蔓的品种不需要整枝压蔓。但对半蔓生或蔓生品种在伸蔓期，如果不及时理顺瓜蔓，瓜蔓就会四处伸展，经风一吹便成乱麻一团，不但影响开花座果，而且容易导致蚜虫的发生。所以，在伸蔓期要及时整理瓜蔓，并在离主头10-15厘米的位置压蔓。压蔓的方法是：挖10-15厘米见方、深3-5厘米的小坑，把蔓放在坑里，压上土就可以了。压蔓还能促生不定根，辅助吸收水分和养分，促进植株的生长发育和开花结果，增加产量。

6 结果膨大期

结果膨大期一般以第一或第二果座稳为始到瓜完全停止膨大而止。栽培天然无壳瓜籽以收获其成熟的种子为目的，由于第一雌花座的瓜和畸形瓜的产量和质量都没有保障，所以，当植株进入开花座果期，要注意摘除第一雌花座的瓜和畸形瓜，一般只让第二和第三朵发育正常的雌花自由座果。为减少此项工作，可以选择那些先开雌花，后开雄花的品种。由于这些品种第一雌花开花时，雄花尚未开放，因此无法完成授粉而自行脱落。当第二、第三雌花开放时，雄花也大量开放，此时，只要能充分授粉，可以任由它自由座果。

天然无壳瓜籽是雌雄同株异花作物。花单生、金黄色，着生在叶腋部位。雄花长成喇叭的形状，雄蕊单生，花冠大而美丽。雌花子房下位，花柄比较粗。雌花大都含有3个心皮，也有4个甚至5个心皮的。3个心皮的瓜内形成有3个子房，4个或5个心皮的，瓜内形成有4个或5个子房。子房越多，将来的产量就越高。

7 授粉

由于栽培天然无壳瓜籽的目的是收获它成熟后的种子，所以授粉的好坏，直接影响瓜籽的产量和品质。授粉授精好，籽粒多而饱满，并且大小均匀，商品质量好；授粉授精不好，不但籽粒少，而且大小不匀，商品质量差。因此，在栽培天然无壳瓜籽的过程中，我们应当高度重视昆虫传粉和人工辅助授粉这个环节。

南瓜是雌雄异花植物，要靠蜜蜂等昆虫来授粉，如果蜂源不足，应进行人工辅助授粉，否则不但座瓜困难，而且即使是座住的瓜，其畸形率也较高，大量的胚珠无法发育成正常的种子，而导致结籽率降低，产量大幅度下降。

进行人工辅助授粉时一定要掌握授粉的时间，东北地区应掌握在早晨8点半以前结束，西北地区在10点以前结束，新疆地区应在11点以前结束，在这个时间以后的授粉都没有效用。人工辅助授粉的方法是：早晨采摘部分已盛开的雄花，用蓬松的毛笔或小刷，轻轻地将花粉从雄蕊上刷入一个干燥的小盆内，再用毛笔或小刷蘸上混合的花粉，轻轻在雌花的柱头上充分地涂满。如果是雨天，在花粉涂上后，可以选取一朵雄花的花冠盖在雌花上，以防雨水浸入雌花，影响授粉授精，进而影响座瓜。采用混合花粉授粉，有利于提高授精结籽率。另一种人工辅助授粉的方法是：将雄花采摘后，去掉花冠，直接以雄蕊在雌蕊柱头上充分而轻轻地将花粉涂满。

这一时期的瓜，前期膨大均以纵径生长为主，在中后期再以横径生长为主，同时这一时期也是天然无壳瓜籽一生中需水、需肥最多的时期，膨瓜前期肥水不足影响瓜的纵径膨大。膨瓜后期肥水不足则影响瓜的横径膨大，两种结果均会导致畸形瓜的出现，严重影响产量和瓜籽的品质。

8 追肥

当70%以上的幼果坐稳到有鸡蛋以上大小时，要及时施追肥、灌水。追肥以速效性的硝酸铵为主，磷酸二铵为辅。如果施用尿素，施肥时间就要适当提前2-3天。通常每亩用量是：硝酸铵15-20公斤加磷酸二铵10公斤，或者尿素10-15公斤加磷酸二铵10公斤。尽可能用穴施法施入植株根际20-30厘米范围内的土壤中。

9 灌水

施肥后立即灌水一次。隔10-15天再灌一次，这次不用再施肥了。天然无壳瓜籽幼果膨大的速度快、时间短，对肥水较为敏感，施肥灌水应及时有效，否则，容易出现畸形瓜而影响产量和质量。大家还要特别注意，因为天然无壳瓜籽是以收获成熟种子为栽培目的的，所以不可以单独施用座瓜灵之类的激素来促进座瓜，否则，瓜是座住了，但是内部的籽很少或根本没有。

10 病害防治

天然无壳瓜籽的病害不多，最常见的病害是白粉病。这种病害在苗期很少见，大多发生在开花座果后的成株上。白粉病主要危害叶片，严重时叶柄、茎蔓都会发病。初发期在叶片正面或背面出现白色面粉一样的近圆形斑点，并不断扩大后，呈不规则的形状。严重时，病斑连片布满全部叶面，使叶片失去功能而枯死。白粉病发生时传播迅速，危害严重，从初发病到高发引起枯死一般只需要10-15天，严重影响产量。高温高湿是白粉病发病的诱因，在干旱少雨时，发病轻，连阴雨天、闷热天气条件下发展速度极快。白粉病的防治方法是：在发病初期，用12%的腈菌唑1200-1500倍液进行喷洒，可以起到很好的防治效果。喷洒时，一定要把整个叶的正面、反面、茎叶全面喷布均匀。

11 成熟期

天然无壳瓜籽一般在八月上、中旬便开始枯秧，留下满地金黄色的果实，成片种植时，景色壮观宜人。这个时期，不要立即采收挖籽，而是应该在地里面放置20天左右。因为如果在瓜秧枯干后立即挖籽，不但籽粒色泽不好，没有光泽，而且饱满度将大打折扣，产量也会明显降低。经过后熟的种子色泽光亮，籽粒饱满，不但商品性状好，而且产量也高。经过种植人员的测定，后熟比不后熟的籽粒增产幅度在2成左右。

12 采收

采收天然无壳瓜籽时，一般使用自动挖籽机挖籽。这种机械设计轻巧，可以在18马力的柴油四轮拖拉机牵引或带动下，轻松自如地在田间作业。每天工作8-10小时，可以收获12-15亩。挖出的瓜籽经过充分晾晒干燥后，清除瓜皮等杂物，就可以出售了。