人体内的寄生虫会消耗人体养分,还会传染疾病,危害人类健康。
常见的寄生虫有弓形虫、疟原虫、钩虫的幼虫等。那么,它们是如何进入到人体内的呢?
寄生虫病的流行必须具备传染源、传播途径和易感人群三个基本环节,此外,也受多种因素的影响:
1、自然因素:温暖、潮湿的环境有利于在温暖的土壤中的蠕虫卵和幼虫发育,地理环境可间接影响寄生虫病流行。有些寄生虫是通过淡水到达人体的,人一旦接触到存有虫卵的土壤或疫水,便可能感染某些寄生虫。
2、饮食因素:通过食用污染食物而导致“虫从口入”。现代人喜欢尝试不同形式的饮食方式,也增加了感染寄生虫病的可能性。生食易给寄生虫提供温床,当人们生食或食用半生的食物时,这些寄生虫便会在体内成为“童虫”,并逐渐发育为成虫。如食用不洁的瓜果、喜欢生吃蔬菜以及未烧透的海鲜、河鲜及肉类食品。
3、宠物:养宠物有可能使人患寄生虫病,养猫养狗还易感染上弓形病,使人发生脑水肿,精神、运动发生障碍。
寄生虫进入人体对人体伤害是非常大的,主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面。寄生虫对宿主的危害作用是多方面的:
1、夺取宿主营养:寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主,寄生虫的数量愈多,被夺取的营养也就愈多。
2、对宿主造成机械性损伤:寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫个头较大,数量较多时,这种危害是相当严重的。
另外,幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害。
寄生虫对人体伤害较大,人们可以从饮食来源着手控制以减少寄生虫对人体的危害。选择在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品,不买散装食品;养成饭前便后洗手的良好卫生习惯;避免食用生食、半生食海鲜及肉类,生食瓜果必须洗净;新鲜食品经充分加热后再食用,不喝生水;避免在没有卫生保障的公共场所进餐;避免生熟食混放、混用菜板菜刀等,避免生熟食交叉污染。
预防和控制寄生虫病要从食品安全源头抓起,保障食品和饮食安全的同时也可以保障身体健康。
本文由江西省九江市柴桑区二中高级教师黄少华进行科学性把关。
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