[科普中国]-塑性流动传质机理

塑性流动传质机理是指在陶瓷坯体中液相含量很少时，高温下流动专质不能看成是纯牛顿型流动，而是属于塑性流动型。此时的传质规律叫塑性流动传质机理。

定义塑性流动传质机理是指在陶瓷坯体中液相含量很少时，高温下流动专质不能看成是纯牛顿型流动，而是属于塑性流动型。此时的传质规律叫塑性流动传质机理。

简介只有作用力超过屈服值f时，流动速率才与作用的剪应力成正比。在固态烧结中也存在塑性流动，在烧结早期表面张力较大，塑性流动可以靠位错的运动来实现。烧结后期，在低应力作用下靠空位自扩散而形成扩散蠕变，在高温下发生的蠕变是以位错的滑移或攀移来完成的1。

应用塑性流动传质机理应用在热压烧结的动力学过程是很成功的。

塑性流动和宾汉流动塑性流动(plastic flow)即液体只有在应力超过τ0时才开始流动。塑性流动的流动特性曲线不通过原点。塑性流动分为宾汉流动和非宾汉流动。宾汉流动(Bingham flow)是指当应力超过τ0时，流动特性符合牛顿流体规律的流动。而非宾汉流动是指不符合牛顿流动规律流动。把具有这两种流动特性的液体分别称为宾汉流体或非宾汉流体。食品中的浓缩肉汁就是一种典型的宾汉流体2。

本词条内容贡献者为:

黄伦先 - 副教授 - 西南大学