[科普中国]-2-甲氧基-4-乙烯基苯酚

2-甲氧基-4-乙烯基苯酚是一种有机化合物，分子式为C9H10O2。

编号系统CAS号：7786-61-0

MDL号：MFCD00015437

EINECS号：232-101-2

RTECS号：SL8205000

BRN号：2044521

PubChem号：24901240

基本信息中文名称：2-甲氧基-4-乙烯基苯酚

中文别名：2-甲氧基-4-乙烯苯酚; 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚; 4-乙烯基愈疮木酚; 4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,对乙烯基愈疮木酚

英文名称：2-methoxy-4-vinylphenol

英文别名：2-Methoxy-4-vinylphenol; 4-Hydroxy-3-methoxystyrene1

物化性质外观与性状：无色至略黄色液体

密度：1.11 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：25-29°C

沸点：224 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.582(lit.)

安全信息海关编码：2909500000

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S26-S36

RTECS号：SL8205000

危险品标志：Xi

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:4

6.拓扑分子极性表面积29.5

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:134

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解。

2. 避免接触氧化物。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4. 天然存在于豆类、咖啡、麦芽中。2

生产方法1. 由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸，再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成。

2. 烟草：BU，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18。

用途GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于：烘烤食品、肉制品、肉汤。

本词条内容贡献者为:

程鹏 - 副教授 - 西南大学