[科普中国]-畜禽饲养耗能

我国畜牧业温室气体排放

国内学者对于我国畜牧业温室气体排放的研究多局限于家畜胃肠道发酵和畜禽粪便管理系统产生的温室气体排放，采用生命周期评价方法，把畜牧业直接生产环节和上下游相关产业链相关环节纳入畜牧业温室气体排放核算系统，就2011年而言，我国畜牧业全生命周期CO2当量排放总量50877.15万t，其中家畜胃肠道发酵和畜禽粪便管理系统两个环节产生的CO2当量排放量之和为33907.74万t，仅占排放总量的66.65%。与家畜胃肠道发酵和畜禽粪便管理系统环节温室气体排放量的增长速度相比，畜禽饲养耗能、饲料粮种植、饲料粮运输加工和畜禽屠宰加工环节温室气体排放量的较快增长，反映出我国畜牧业单位畜禽生产耗能、单位畜禽产品耗粮、饲料粮加工运输能耗增加和单位畜禽产品屠宰加工能耗的较快增长，进一步反映出我国畜牧业由以农户废弃食物为主的农户饲养模式向以“高能量、高蛋白、高投入”为特征的集约化饲养模式和商品化生产方式的转变。但饲料粮运输加工和畜禽屠宰加工环节对我国畜牧业全生命周期温室气体排放的贡献极小，家畜胃肠道发酵、畜禽粪便管理系统、畜禽饲养耗能和饲料粮种植环节是我国畜牧业温室气体排放的主要来源。此外，在核算国内不同区域畜牧业全生命周期温室气体排放时，受不同区域间饲料、畜禽等调入调出统计数据的限制，未能将跨境因素考虑在内，由此导致研究结果具有一定不确定性，但认为这种不确定性是可以接受的1。

畜禽饲养耗能家畜胃肠道发酵、畜禽粪便管理系统、畜禽饲养耗能和饲料粮种植环节是我国畜牧业温室气体排放的主要来源。研究畜禽饲养耗能即利用温室气体排放核算系统计算畜禽饲养过程中的二氧化碳排放量。研究发现，中国畜牧业全生命周期及各个环节的CO2当量排放量均呈现上升趋势，尤其是畜禽饲养耗能、饲料粮种植、饲料粮运输加工和畜禽屠宰加工环节的增长更为显著。因此在畜禽饲养实现经济效益时也要尽量减少对环境的影响。

畜禽饲养耗能的实际分析孟祥海等运用生命周期评价方法，综合考虑畜牧业直接生产环节和上下游产业链，选取家畜胃肠道发酵、粪便管理系统、畜禽饲养环节耗能、饲料粮种植、饲料粮运输加工和畜禽产品屠宰加工6大环节，采用面板数据测算和分析了1990~2011年中国及2011年国内各地区畜牧业温室气体排放特征。研究表明:22年间，中国畜牧业全生命周期及各个环节的CO2当量排放量均呈现上升趋势，尤其是畜禽饲养耗能、饲料粮种植、饲料粮运输加工和畜禽屠宰加工环节的增长更为显著，但历年饲料粮运输加工和畜禽屠宰加工环节占畜牧业全生命周期CO2当量排放总量的比重均低于1%和0.05%；家畜胃肠道发酵和粪便管理系统环节占畜牧业全生命周期CO2当量排放总量的比重呈下降趋势；22年间，反刍家畜的CO2当量排放量占55.25%，非反刍畜禽占44.75%。2011年，国内省域间内蒙古和云南的畜牧业全生命周期CO2排放当量和排放强度均位居全国前10位；西部地区畜牧业全生命周期CO2当量排放量所占比重最大，并且西部地区的排放强度最高；农区畜牧业全生命周期CO2当量排放量占63.88%，牧区占14.07%，但牧区的排放强度最高，农区最低2。