定义
长期以来,人们对酶分子的研究可以分为认识和改造两个方面。对酶分子的认识是利用各种生物化学、晶体学、光谱学等方法对天然酶或其突变体行研究,获得酶分子特征、空间结构、结构和功能之间关系以及氨基酸残基功能等方面的信息,以此为依据对酶分子进行改造,称为酶分子的合理设计。与此相对应.不需要准确的群分子结构信息而通过随机突变、基因重组、定向筛选等方法对其进行改造,则称为酶分子的非合理设计。非合理设计的实用性鞍强,拄往可以通过随机产生的突变,改进酶的特性。
研究进展研究热点酶分子改造几十年来的研究主要集中于两个方面,一是基于序列的合理化设计方案(sequential rational design),如化学修饰、定点突变(site-directed mutagenesis)等;二是利用基因的可操作性,模拟自然界的演化进程的非合理设计方案(irrational design).如定向进化、杂合进化(hvbrid evolution)等。
研究现状对酶分子的设计与改造方面,是基于基因工程、蛋白质工程和计算机技术互补发展和渗透的结果,它标志着人类可以按照自己的意愿和需要改造酶分子,甚至设计出自然界中原来并不存在的全新的酶分子。目前,酶分子人为改造还不成熟的情况下,通过定点突变技术改造成功了大量的酶分子,获得了比天然酶活力更高、稳定性更好的工业用酶。但总体来说,我们的能力并未达到对复杂生物体系进行有效的人为改造的水平。近年来,易错PCR、DNA改组(DNA shuffling)等技术的应用,在对目的基因表型有高效检测筛选系统的条件下,建立了酶分子的定向进化策略,尽管不清楚酶分子的结构.仍能获得具有预期特性的新酶,基本实现了酶分子的人为快速进化1。