[科普中国]-中国特定人群膳食指南

中国孕妇、乳母膳食指南备孕妇女膳食指南

健康的身体状况、合理膳食、均衡营养是孕育新生命必需的物质基础，备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充三条关键推荐：

（1） 调整孕前体重到适宜水平。肥胖或低体重的育龄妇女是发生不良妊娠结局的高危人群，备孕妇女应该通过平衡膳食和适量运动来调整体重，使体重指数（BMI）达到18.5~23.9kg/m范围。

（2） 常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕前3个月开始补充叶酸。

（3） 禁烟酒，保持健康生活方式。

孕期妇女膳食指南妊娠期是生命早期1000天机遇的起始阶段，营养作为最重要的环境因素，对母子双方近期和远期健康都将产生至关重要的影响。孕期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充五条关键推荐：

（1） 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐；

（2） 孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物；

（3） 孕晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入；

（4） 适量身体活动，维持运气适宜增重；

（5） 禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养。

哺乳期妇女膳食指南乳母的营养状况是泌乳的基础，如果哺乳期营养不足，将会减少乳汁分泌量，降低乳汁质量，并影响母体健康。另外，产后情绪、心理、睡眠等也会影响乳汁分泌。鉴于此，哺乳期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加五条关键推荐：

（1） 增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食品和海产品，选用碘盐；

（2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养；

（3） 愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌；

（4） 坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重；

（5） 忌烟酒，避免浓茶和咖啡。

中国婴幼儿喂养指南6月龄内婴幼儿喂养指南6月龄内是一生中生长发育的第一个高峰期，对于能量和营养素的需要高于其他任何时期。基于目前已有的科学证据，同时参考世界卫生组织（WHO）、联合国儿童基金会（UNICEF）和其他国际组织的相关建议，提出6月龄内婴幼儿母乳喂养指南。核心推荐如下六条：

（1） 产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳；

（2） 坚持6月龄内纯母乳喂养；

（3） 顺应喂养，建立良好生活规律；

（4） 生后数日开始补充维生素D，不需补钙；

（5） 婴幼儿配方奶是不能纯母乳喂养的无奈选择；

（6） 监测体格指标，保持健康生长。

7~24月龄婴幼儿喂养指南7~24月龄婴幼儿处于1000日机遇窗口期的第三个阶段，适宜的营养和喂养不仅关系到近期的生长发育，还关系长期的健康。基于目前已有证据，同时参考WHO等相关建议，提出7~24月龄婴幼儿喂养指南。推荐以下六条：

（1） 继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食；

（2） 从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样；

（3） 提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食；

（4） 辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入；

（5） 注重饮食卫生和进食安全；

（6） 定期监测体格指标，追求健康成长。

中国儿童少年膳食指南学龄前儿童膳食指南学龄前儿童是指2~5岁的儿童，这个时期是培养儿童良好饮食习惯的关键时期，也是生长发育的关键时期，基于2~5岁儿童生理和营养特点，在一般人群膳食指南基础上增加以下五条关键推荐：

（1） 规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；

（2） 每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；

（3）食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；

（4） 参与食物选择和制作，增进对食物的认知和喜爱；

（5） 经常户外运动，保障健康生长。

学龄儿童膳食指南学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人，学龄儿童期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。在一般人群膳食指南的基础上，推荐如下五条：

（1） 认识食物，学会烹饪，提高营养科学素养；

（2） 三餐合理，规律就餐，培养健康饮食行为；

（3） 合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；

（4） 不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；

（5） 保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。

中国老人膳食指南老年人和高龄老人分别指65岁和80岁以上的老年人，由于年龄增加，老年人器官功能出现不同程度的衰退，这会明显影响老年人摄取、消化、吸收食物能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，也极大的增加了慢性疾病的风险，因此，老年人在膳食及运动方面更需要特别关注。在一般人群膳食指南的基础上，有以下四条关键推荐：

（1） 少量多餐细软，预防营养缺乏；

（2） 主动足量饮水，积极户外运动2；

（3） 延缓肌肉衰减，维持适宜体重；

（4） 摄入充足食物，鼓励陪伴就餐。

素食人群膳食指南素食人群是指不以食肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群，按照所戒食物的种类不同分为：全素、蛋素、奶素、蛋奶素人群等。素食人群膳食除了动物性食物外，其他食物种类与一般人群膳食类似，因此，除了动物性食物，一般人群膳食指南的建议均适用于素食人群。对于素食人群的关键推荐有以下五条：

（1）谷类为主，食物多样，适量增加全谷物；

（2） 增加大豆及其制品的摄入，每天50~80g，选用发酵豆制品。

（3） 常吃坚果、海藻和菌菇；

（4）蔬菜水果应充足；

（5） 合理选择烹调油。