[科普中国]-蔬菜作物施肥技术(四)

8.大棚蔬菜土壤有何特点? (1)温室或大棚由于环境相对密闭，很少受雨水及灌溉水淋溶，所施肥料除被作物吸收外，大部分残留于土壤中，日积月累使土壤溶液浓度过高，作物根部的渗透压也随之升高，造成养分水分从根部向外移动的“反渗透”现象，有的随水分蒸发上升至土面，形成一层白色的盐碱，影响作物的生长。(2)棚室内温、湿度较高，肥料腐熟分解快，施肥量也比露地多，尤其是如尿素、硝铵、碳铵一次施用过多，会产生大量氨气，使地上部分的茎叶花果受害。(3)大棚栽培的蔬菜比较单一，主要是茄果类的番茄、辣椒，瓜类的黄瓜、西葫芦以及西芹、青花等品种，一般生长期长、产量高、需肥量大、施肥量也多，残留在土壤中的肥料及有害物质如根系分泌的酸、有害微生物等也不少，又很少轮作，容易出现如缺素症等生理病害。9.如何对大棚蔬菜进行合理施肥?大棚蔬菜栽培施肥应掌握几条原则：①以底肥为主，追肥为辅;②以有机肥为主，化肥为辅，增施有机肥可以改良土壤结构，增强保水保肥能力;③氮、磷、钾合理配合，根据不同作物合理配方施肥。总的要求是“控氮、稳碳、增钾、补素”，即控制氮肥尤其是氮素化肥的用量，稳定碳肥，增加钾肥，补充微量元素硼、钼及中量元素钙。底肥一般底肥应占总需肥量的2/3，以有机肥为主，如厩肥、堆肥、油枯，普通过碳酸钙、硫酸钾、复合肥可以与农家肥混合全层撒施后翻控整地，也可以集中施沟内或穴塘内，再与土壤混合均匀整地做畦。追肥追肥量占总需肥量的1/3，以速效性的腐熟人粪尿以及尿素、硝铁等氮肥为主，根据作物的种类、长势合理施用。追肥应掌握勤施薄施的原则，如尿素每亩每次在10~15千克。有些可以叶面喷施如尿素按0.2%~0.3%、硫酸钾2%~3%、磷酸二氢钾0.2%~0.3%、微量元素硼酸0.03%~0.4%、钼酸铵0.01%~0.05%的浓度喷施。方法由于大棚栽培顶上、地下都有薄膜覆盖，多数都采用兑水浇施，也可以随灌溉水沟施，但这种方法肥料利用率不高，流失大。在有条件的地方，可以结合喷灌或滴灌，随水施入根际，省工、省肥效果好。10.棚菜施肥需注意哪些问题?棚菜施肥是提高土壤肥力和蔬菜产量的重要措施。施肥并不是越多越好，而是要做到科学施肥。科学施肥的核心问题，就是最大限度地提高肥料的利用率以及氮、磷、钾肥的平衡施用。棚菜科学施肥应注意以下几个问题：农家肥要腐熟大棚蔬菜施用农家肥要充分腐熟，因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，施用后容易使病害和虫害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，会产生氨气烧伤菜苗。施肥方法要合理底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7～10厘米的地方沟施或者穴施，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜。根外追肥应该在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期的阴天或傍晚时进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。化肥施用要适量大棚内的肥料不容易流失，过量施用化肥能够引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤盐渍化，要控制氮肥，增施磷、钾肥。需要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾、硝酸磷以及含硝态氮的复混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通风时间，增强光照强度，可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，如氯化钾、氯化铵。氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。要限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料，因硫酸根离子不易被蔬菜吸收而留在土壤中危害蔬菜生长。另外还要限量施用碳铵，因氨气挥发，容易引起氨害。应用生物有机肥生物有机肥内含多种功能性微生物和丰富的有机质，可以改良土壤结构，对蔬菜生长起到营养、调理和保健作用，减轻蔬菜病害的发生。编辑：申红涛审核专家：山西省土壤肥料工作站研究员 张藕株