[科普中国]-雪猪肉

雪猪肉，中药名。为松鼠科动物喜马拉雅旱獭Marmota himalayana Hodgson、灰旱獭Marmota baibacina(Brandt)、草原旱獭Marmota bobac Miiller、长尾旱獭Marmota caudata Jacquemont等的肉。喜马拉雅旱獭分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等地。灰旱獭分布于新疆北部。草原旱獭分布于内蒙古东部及新疆北部。长尾旱獭分布于新疆西部和南部。具有祛风活络，除湿清热之功效。常用于风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘，湿热身痒。

入药部位

肉。

性味

味甘、咸，性平。

归经

归肾、大肠经。

功效

祛风活络，除湿清热。

主治

风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘，湿热身痒。

相关配伍

治湿热身痒：雪猪肉120g，秦艽15g，苍术15g，骨碎补15g，五加皮12g，牛膝12g，松节12g，木瓜10g，黄柏10g。炖汤服。(《中国动物药志》)

用法用量

内服：煎炖汤或煮食，120-250g。

使用注意

《饮膳正要》：“多食难克化，微动气。”

采集加工

一年四季均可捕捉，捕杀后，剥去皮毛，除去内脏，取肉，鲜用或用竹片撑开风干。

形态特征

1、喜马拉雅旱獭：又名土拔鼠、搭刺不花、雪猪、哈拉、雪里猪、塔尔巴干、大旱獭。大型的地栖松鼠类。体长46-58cm，体重3-6kg。颈粗短。耳郭短圆。尾扁平而短，长约13cm，不超过后足长的2倍。四肢粗壮，前足拇趾退化，爪很小，其余4趾，爪长而弯曲，后足趾爪较短。吻侧毛淡棕色，有黑色须。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上缘有明显的黑色条纹。头顶黑色与棕色相混，两侧至耳基淡黄色。背面褐色与不规则黑纹相混，针毛中段苍白色，尖端黑色。喉、胸、腹部及四肢均为淡黄色，底毛全为灰黑色。臀部呈深棕黄色。尾毛与体色相似，唯尖部黑色。幼体较成体色淡。

2、灰旱獭：又名阿尔泰旱獭。大小、形态与喜马拉雅旱獭相似，但腹面色调深浓，呈深棕黄色或土棕色。体长46-54cm，重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾较短，13-15cm，不及体长1/3。体背淡黄色或沙黄色，间杂黑色或褐黑色。吻、颊、耳下深棕褐色。耳沙黄色。尾与体色相似，但尾端黑褐色。

3、草原草獭：体形小，长约36-49cm，重3-4kg。尾长11-12cm，约为后足长的2倍。体背淡褐色或浅锈色，间杂淡白色，绝无黑褐色。额、头顶纯褐色。耳浅橙黄色。腹面棕褐色，毛基暗褐色。尾深褐色，尾端锈褐色。

4、长尾旱獭：为大型旱獭。体长47-50cm，重4-5kg。尾较长，18.5-22cm，明显超过后足长的2倍。耳甚小，几不显露。毛被长而厚密。通体橙黄色或赭黄色，背毛毛端常染有深褐色。腹色与背色近似，但棕色较深，背腹间无明显分界。尾端黑色或赭褐色。

生长环境

1、喜马拉雅旱獭：栖息于海拔2800-5000m的高山草甸草原带。洞穴居，群栖。白天活动，冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、叶等。分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等地。

2、灰旱獭：栖息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮湿。洞穴居。洞口有土丘即旱獭丘。以植物为食。仅分布于新疆北部。

3、草原草獭：栖息于地势起伏，草原与荒漠相交的边缘地区。群居。洞穴大多筑在高地或坡地上，洞口外有土丘。以草根、种子为食。分布于内蒙古东部及新疆北部。

4、长尾旱獭：本种为中亚高山草原地带代表种之一。栖息于高山草甸、草原牧草茂密丛生处。洞穴居，亦喜群居。洞口附近有典型的旱獭丘。主要以莎草科、禾本科植物为食。分布于新疆西部和南部。

性状鉴别

鲜肉质嫩、细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。

以块大、肥厚者为佳。

相关论述

1、《本草拾遗》：“主野鸡瘘疮。”

2、《四川中药志》1960年版：“治湿热身痒，风湿痹痛及脚膝肿痛等症。”

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本词条内容贡献者为:

蒋林 - 教授 - 广西中医药大学