[科普中国]-传统打谷

简介

图中这种传统的打谷方法，已很少见到了。摘引《潮谜评析八百则》一书中的《摔桶打谷》一谜的评析，就能对这种传统农活有个基本的认识。竹木城门无关锁，挂张梯子乃短短。把总人去缴公粮，出来见了阿黄稿。

谜目：农具带人事谜底：摔桶打谷此谜运用比喻法。

摔桶，即打谷桶。由三部件组成：桶、篾，短木梯。俑面椭圆形，约长1.5米×宽0.75米×高0.75米。篾笘约高1.5米×宽2米，打谷时围在桶沿上空，成弧形，把住摔打稻稿时的谷粒，木梯约1米长，挂在桶沿尖形的一端，伸向桶里，稻捆往梯面摔打，谷粒便掉在桶里。

谜文第一、二句描写摔桶的外状。第三、四句描写农民打谷时的情景，直译：一名叫把总的农民（把总：明、清时的低级军事长官，但此处不可作此解释 进城缴了公粮，出城外碰到一位名叫黄稿的乡亲。把总：喻农民双手攥住稻捆；全句喻农民往摔桶里打谷。黄稿：脱了谷粒的稻稿草。

打谷桶打谷桶可用于稻谷、小麦、黄豆、油菜籽等农作物的收获脱粒。在用于稻谷、小麦等谷物收获脱粒时，双手作物茎干后部，先向右上扬，然后往打谷桶的左内侧用力拍打，拍打完成瞬间双手还需稍作抖动，利于已脱粒的谷物全部撒落于谷桶内，防止谷物在再次上扬中抛撒；在用于黄豆、油菜籽等作物收获脱粒时，可多人用木棍拍打或手揉、脚踏等方式使其脱粒。不用于收获作物时，打谷桶可用于盛装粮食等物品。
在稻谷丰收的时节，在一片片的金黄的稻田中，多户农家收稻谷，多个打谷桶同时使用，打谷声“乒乓乓乓”，一片丰收景象，声势颇为壮观。如今，由于半自动和全自动的脱粒机械的推广使用，使这古老的农具将逐渐退出了农具舞台，只留在人们记忆里。1