[科普中国]-喜籽瓜

基本信息

果实外皮光滑，呈绿色无花纹，果瓤多汁为白色或淡黄色（罕见红色），夏季盛产。其瓜籽为红色。

形态特征外形类似西瓜，但多为圆形，果皮颜色类似西瓜中的“黑美人”，果瓤为白色或淡黄色，其籽粒大色红，颇有喜庆之气，故命名为喜籽瓜（民间也称喜子瓜或洗籽瓜）。瓜籽可经晒干另作食用。

分布种类喜籽瓜只生长在中国南部，据了解原产地在湖南省永州市的江华县，至今未远传其它地区。此地带区位于广东、广西、湖南三省交界处，气温却远低于三省的平均气温，非常适宜喜籽瓜的生长。

籽瓜属西瓜分支品种，相对于常见的食用类西瓜，籽瓜的种植主要是用于获取瓜籽，瓜籽具有食用等经济价值。籽瓜的种类也有多种，比较常见或种植比较广泛的有兰州籽瓜，俗称“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗称“洗籽瓜”，还有白银靖远的籽瓜，俗称靖远黑瓜子，是甘肃著名的特产，以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。兰州籽瓜的瓜籽为黑边白心，道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”，但由于加工和推广能力有限，适应人群较少，难以为外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分别指这两种籽瓜。1

营养价值籽瓜性温，有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析，籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。现代医学证明，籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能，提高人体抗病力，溶蚀软化血管，祛除胃寒，净化体内毒素。因而，瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。1

优点① 果瓤汁液丰富，为夏季解渴避暑、清热解毒之良品；

② 含糖量极少，食用不发胖，适宜糖尿病人食用；

③ 果瓤内含植物纤维丰富，利尿通便；

④ 内含多种维生素成分，有美容之功效；

⑤ 其瓜籽可经晒干后另作食用，籽仁有清香；

⑥ 价格便宜，产量大；

⑦ 易保存，可批量购买。

栽培技术1、喜籽瓜选地选茬

选择地势平坦、土质疏松、肥力较高、保水保肥、排水方便的河滩地、梯田、川台地、缓坡地等,地块以砂壤土为好。籽瓜忌重茬,要求5年以上轮作,前茬以小麦或豆类等为宜。

2、喜籽瓜整地施肥

2.1整地

前茬作物收获后深耕灭茬,耕深25～30 cm,及时耙耱;春季覆膜前浅耕,耕深18～20 cm;覆膜前的地块做到“上虚下实无根茬、地面平整无坷垃”[5]。

2.2施肥

2.2.1基肥。基肥结合耕翻施入优质厩肥60～75 t/hm2、磷二胺225 kg/hm2。

2.2.2追肥。追肥分2次进行。第1次在幼瓜蛋大小时2株间打孔追施尿素5～6 g;第2次在瓜膨大结束后结合病虫防治用0.3%磷酸二氢钾+0.1%尿素进行根外追肥,追施量为675 kg/hm2,7～10 d追1次,连追2～3次[6]。

3、喜籽瓜起垄覆膜

3.1覆膜时期

3.1.1秋季覆膜。秋季覆膜能够最大限度地保蓄土壤水分,应予以提倡。前茬作物收获后,10月下旬至土壤封冻前进行覆膜。

3.1.2顶凌覆膜。顶凌覆膜在早春土壤昼消夜冻时进行,北方产区以3月上中旬为宜。

3.2起垄

起垄标准为垄面宽80 cm,大沟宽30 cm;垄面上2条集雨小沟相距40 cm,沟深10 cm,沟宽10～12 cm,总带幅110 cm。起垄前用划行器划行,宽窄行相间排列,依次划完全田。起垄时川台地按川道走向起垄,缓坡地沿等高线起垄。用小步犁将垄沟内的土来回向垄面上翻耕,将起垄时的犁臂落土刮至垄面,再用开沟耙开出2条小垄沟,并用木条适度镇压,最后确保垄面平整便于覆膜。为了提高覆膜工效,最好使用专用起垄覆膜机具。

3.3覆膜

采用幅宽120 cm的地膜,膜与膜的搭接处放于30 cm的大沟中间。压膜时用下一垄沟里的土压上一垄沟内的膜,依次铺完全田。沟内压膜后的深度保持10～15 cm,以利集雨、排水。同时与垄垂直方向每隔2～3 m压1个土带,防止大风揭膜。覆膜后5～7 d地膜与地面紧贴时,在小沟的正上方及大沟膜侧压土面交界处每隔60～70 cm打1个渗水孔,并用细砂或掺有锯末等疏松物的细土及时将孔口封住,以利雨水入渗[7]。

4、喜籽瓜品种选择

结合当地气候特征,海拔较高的地区可选择林籽一号等早熟杂交籽瓜品种,海拔较低的地区可选择新疆圆片、靖远大板等晚熟品种。

5、喜籽瓜种子处理

5.1晒种

播前将经粒选后的种子晒种1～2 d,利用太阳紫外线杀死种子表面的有害病菌。

5.2温汤浸种

用55 ℃温水(2份开水加1份凉水)浸种,并不停搅拌至30 ℃。

6、喜籽瓜适期播种

6.1播种时间

耕层5 cm地温稳定通过14～15 ℃时即可播种,一般在4月下旬至5月上旬播种为宜。

6.2播种方法

每垄种植2行,三角形排列。用点播器将瓜子点播于小垄沟外侧,每穴2～3粒,播深3～5 cm,播后用手按压播种孔,以利种子与土壤紧密结合,然后用细砂或掺有牲畜圈粪等疏松物的细土及时封住播种孔,防止失墒和遇雨板结。

6.3种植密植

一般地力好宜稀,地力差宜稠。中等肥力行距55 cm,株距60～70 cm,种植密度以2.6万～3.0万株/hm2为宜。

7、籽瓜田间管理

7.1苗期管理

籽瓜播后7～10 d开始出苗,要及时破膜引苗;2～3片叶时去除病、弱、杂苗;4～5片叶时定苗,每穴只留1株壮苗。

7.2整蔓

瓜苗进入伸蔓期可采用双蔓整枝或三蔓整枝。种植面积较大时,为了省工也可乱蔓结瓜不整枝[8]。

8、喜籽瓜病虫害防治

以预防为主,以农业防治为基础,合理施肥,注意氮、磷、钾配合,防止偏施氮肥;雨后要及时排除大沟里的积水,以防泡秧,提高植株抗病力。在病虫高发阶段要及时喷药,重点防治蔓枯病、炭疽病、白粉病、蚜虫等,兼治其他病虫。

8.1炭疽病

幼苗、成株、果实均受害。典型症状是叶片上病斑近圆形,红褐色,外有黄晕。可选用75%百菌清600倍液、70%甲基托布津800~1 000倍液、50%福美双500倍液、65%炭疽福美500倍液等喷雾防治。

8.2蔓枯病

又叫黑腐病或斑点病,叶、蔓、果实均受害。典型症状是底部瓜蔓及根茎部产生灰白至土黄色的条斑,后期有黑色小颗粒,一旦发病即出现塌秧。可选用80%大生600倍液、瓜枯立克800倍液等喷雾防治,5~7 d 喷1次,连喷2~3次。

8.3白粉病

初发病时叶片正背面产生白色丝斑,后期出现白色粉状物。可选用50%多菌灵500倍液、50%福美双500倍液、40%多硫悬浮剂400倍液、30%特富灵5 000倍液、40%百可得1 500倍液喷雾防治,5~7 d 喷1次,连喷2~3次。

8.4蚜虫

又名棉蚜,寄主广泛。主要在叶背和嫩茎上吸食汁液,被害叶片卷缩萎蔫甚至枯死。可选用虫即克2 000倍液、10%吡虫啉2 500倍液、蚜力克1 000倍液、2.5%保得乳油2 000倍液、20%康福多浓可溶剂4 000倍等喷雾防治。

9、喜籽瓜适期采收

当籽瓜皮由绿变成深灰色、黄色或黑色,富有光泽,手摸有滑润感,绒毛脱落,压有松软感时,即可采收,籽瓜采收后存放于阴凉干燥通风处。2