[科普中国]-吸芽

吸芽是着生于地下球茎上的一种营养体，每一支吸芽只能开花结果1次。按植株外形和营养状况的不同，吸芽可分为剑芽和大叶芽两类。剑芽茎部粗大，上部尖细，叶小如剑，一般常用做母株或分株成种苗。大叶芽是指接近地面的芽眼长出的吸芽。可以是从生长的母株发出，也可以是在母株收获后从隔年的球茎上萌发。吸芽的生长发育与气候、母株等密切相关。

简介吸芽植物地下茎的节上或地上茎的叶腋间发生的一种芽状体。如香蕉地下茎的节上和凤梨地上茎的叶腋间即有吸芽1。

第一次在大田定植的吸芽叫做新植蕉，在新植蕉球茎上继续长出的吸芽叫做宿根蕉。新植蕉果实大，产量高。宿根蕉产量逐年降低，果实变小。吸芽除了留用作结果母株外，通常进行分株繁殖种苗。

为某些植物根际或地上茎叶腋间自然发生的短缩、肥厚呈莲座状的短枝。吸芽下部可自然生根，故可自母株分离而另行栽植培育成新植株。如多浆植物中的芦荟、景天、拟石莲花等常在根际处着生吸芽；凤梨的地上茎叶腋间能抽生吸芽，均可用此法繁殖。为增加繁殖系数，生产上常用伤害植物根部的方法，刺激其产生吸芽。

种类按植株外形和营养状况的不同，吸芽可分为剑芽和大叶芽两类。剑芽茎部粗大，上部尖细，叶小如剑，一般常用做母株或分株成种苗。不同季节发生的剑芽又可分为笋芽和褛芽。立春后发生的嫩红色吸芽，形似红笋状，俗称为红笋芽。秋后萌发的吸芽，形似褛衣，俗称为褛芽。从尚未收获的母株球茎上当年抽生的吸芽称为角笋，又称为隔山飞或母后芽。

大叶芽是指接近地面的芽眼长出的吸芽。可以是从生长的母株发出，也可以是在母株收获后从隔年的球茎上萌发。大叶芽芽身较纤细，地下部小，初抽出的叶即为大叶，因此叫做大叶芽。种植后生长慢，产量低。一股不选用大叶芽作为继续结果的母株，也极少用作分株育苗。

此外，还有蕉米、翻抽蕉、蕉童等几种吸芽。蕉米是指春芽，一般高度15～20厘米，蕉苗小，生长慢，进入结果期迟。

翻抽芽是指除芽时没有切去顶部生长点而出现的再生芽。这种芽生长缓慢，产量低。蕉童是指已开大叶，苗高约12～15厘米的吸芽。这种苗成活率高，结果早，但当年产量低，一股可供秋栽。

大蕉的吸芽可分为两种，一种苗身高，称为顶天柱，生长较弱。另一种苗身矮而蕉头大，称为黑脚芒，分株后生长壮旺，结果好。

生长习性吸芽的生长习性与气候，母株及肥水条件有密切关系。

与气候密切相关吸芽生长速度、开花结果时间与气候密切相关。5～7月高温、高湿季节是发生吸芽的最有利时期，生长多而迅速。10月以后，气温渐凉，吸芽生长趋于缓慢甚至停止生长。吸芽发生时间与结果季节的关系也很密切，一般3～6月发生的吸芽，经过9～11个月的生长之后，便能开花结果。7～9月发生的吸芽，需要经过12～14个月的生长之后才能开花结果。

与母株等密切相关吸芽抽生的时期、数量、大小都和母株的生长状况以及肥水条件等因素密切相关，因此，在育苗过程中，母株的选择和管理也是至关重要的。

吸芽抽生后的生长与母株的内源激素尤其是赤霉素及营养有极大的关系。高温多湿、营养充足而光照不足，早抽生的吸芽叶片较难生长，而叶鞘则很发达，叶距大，以致以后长成的植株假茎很高，对宿根栽培影响很大。秋末抽生的吸芽，由于气温较低，空气湿度低，其球茎较大，根系较多，而叶鞘较短，叶距小，消耗母株营养较少。母株收获后抽生的吸芽，由于没有母株产生激素及叶片遮荫的影响，一般很容易长叶片，叶距较小，长成的植株也较矮。

吸芽生长初期，本身不能或极少进行光合作用，其生长所需的碳水化合物来自母株，而无机养分在未生根或少根时来自母株，在根系吸收能力强时，则可自行吸收。故吸芽的产生及生长对母株的生育影响很大，尤其在生产季节对吸芽施用大量氮素，会刺激吸芽的生长，使吸芽抢夺母株的有机养分而使母株减产。在不留芽栽培上，产量可提高5%-15%，生育期缩短15-30天。

母株选择选择适应本地环境条件，丰产优质的品种建立繁殖蕉园。种植密度为：矮把蕉每公顷2 100株以下，中把蕉每公顷1 800株以下，高把蕉每公顷1 200株以下。种植时，每株至少施10千克优质农家肥和0.25千克复合肥作为基肥。长新根后每10天施1次水肥，每次水肥的施用量为每株0.05千克尿素和相等量的氯化钾或硫酸钾，或者施用相等量的腐熟农家肥。

母株的地下球茎是吸芽着生的地方，只有养分充足、硕大、健壮的球茎才能分生健壮的吸芽。因此，要勤施肥水，即每10天施1次肥，畦面稍干燥就淋水，这样，保证肥水充足，地上叶片抽生快，叶片大，假茎粗，地下球茎就能获得充足的养分，将来吸芽发生多，生长壮。

管理技术(一)留芽

香蕉为无性繁殖，吸芽长成挂果母株，继续另一个世代，宿根栽培就需要留芽。留芽的好坏关系到下一代生长发育的好坏，也影响当代母株的生长发育，故留芽是宿根栽培的关键技术。

目前我国香蕉的留芽，要优先考虑母株和吸芽株的采收期，其次兼顾吸芽的位置和生长特性等。最具效益的采收期包括产量高、质量好、价格高、能避开不良天气如低温、台风等，通常避免在11月下旬至翌年2月中旬断蕾以及在5月上中旬抽蕾，多数蕉园以收获青皮仔、尖嘴蕉和正造蕉调节香蕉的收获期。除留芽外，必须考虑其他因素对生育期的影响。

从芽的特性看，对母株牵制少、自身生长也较好、产量高的以二路芽为好，故通常留二路芽。有时为防止露头或加快吸芽的生长，也留头路芽。有时为推迟子代的采收期，留四、五路芽或更后的芽。一般迟抽生的芽易露头，蕉园寿命短。同时留芽也须考虑吸芽生长合适的株行距。畦边、沟边或太近母株、果穗下方的吸芽最好不留。在国外多数长久性蕉园，留芽主要考虑蕉园的株行距和寿命，有的蕉园发现母株收获期太早，价钱不好时，就将母株砍去，让吸芽快点生长，在合适的季节收获。

在正常气候和栽培条件下，多数亚热带蕉园未抽蕾植株抽生的吸芽，从出土到抽蕾，一般是1周年。试管苗种植的植株抽生的吸芽长势较弱，则迟1个月。香蕉种植后3-4个月即开始抽生吸芽，吸芽抽生后长至30-50厘米即可确定留芽，需1-2个月时间的观察，故香蕉从出土到收获需15-17个月的时间。新植蕉苗期不受母株抑制，生育期略短。

在亚热带条件下，如留二路芽，通常每年每穴收获1.2造。目前香蕉种植多为春植，当造收春夏蕉。留芽有两种倾向：一是第二、三造仍为春夏蕉(1年1造法)，二是第二造为正造蕉，第三造为春夏蕉(2年3造法)。其他就介于上述两种之间。用试管苗种植，一般收获不超过3造，多数情况下收获2造，少数甚至年年新种。

1、1年1造留芽法

对于冬季温度较高，而台风较多的地区，用试管苗春植(或早夏植)常用此法。第一造为春夏蕉，第二造通常是正造蕉，如想第二造仍为春夏蕉，从留芽期就要留晚秋后出土的芽。这些芽为抽蕾后抽生的芽，露头，长势弱，如一定要留这些芽，若芽浅生时，高州蕉农的方法是在刚出土时将芽下方的土壤扒开，深约20厘米，让芽适当下沉生长，以后再培土。另外，留芽时间可适当提早，即留晚秋抽生的二、三路芽，采用刮、踩芽的方法，抑制吸芽的生长，配合母株采收后松土断根，早期少施氮肥推迟其生长。在台湾，留芽生产春夏蕉的方法是采用“过桥”的形式，先留抽蕾前抽生的吸芽(9-10月份，二、三路芽)，翌年4月上旬苗高1-2米时，切除其生长点，长出的头路芽为挂果母株，这样就符合收春夏蕉的要求，也防止露头，一举两得，是值得仿效的好方法。另外，种植密度偏大，土壤瘦瘠，初期肥水控制，吸芽之间的竞争等因素，使吸芽抽生和生长较慢，都是延迟宿根蕉生育期可利用的因素。

一些冬季温度较低，土壤、肥水条件又较差的地区，生产春夏蕉效益不高，要想高产，就得收获正造蕉。1年1造正造蕉的留芽，是选留5月中下旬出土的吸芽，于6月初留定芽作为翌年的结果母株，俗称“芒种留芽一膝高”。采用1年1造的留芽方法，由于母株采收后的吸芽较小，光能利用率较低，单位面积年产量较低，但可控制采收期，可通过合理密植来提高产量。

2、2年3造留芽法

在土壤肥沃疏松、肥水管理较好的条件下，采用中矮把品种或中把品种，大吸芽较疏种植，新植蕉为早雪蕉(3月底收完)，无灾害性天气，可用2年3造栽培制度。用较粗壮的褛衣芽早春植，密度偏低，留6月初出土的头路芽，加强肥水管理，母株于9月底前抽蕾，翌年1-3月份采收。吸芽在母株采收后春暖时花芽分化，6月份抽蕾，于国庆节前收第二造。早春抽生的头路芽则可留作第三造的结果母株。第三造可能于1-4月份抽蕾，最好控制在2月底至3月初抽尖嘴蕉。这种方法通常用头路芽，蕉园寿命较长，植株不易露头，母株收获时吸芽已近成株，对光的利用率高，单位面积年产量高。但时间掌握较困难，宿根蕉收获难一致，要求土壤、气候、栽培管理等方面配合好。

(二)除芽

每株香蕉的吸芽有几个甚至十几个。吸芽的抽生与生长，是消耗母株养分的。在选定合适的吸芽作为继代株后，其他多余的吸芽必须除去，尤其是在高温季节。

香蕉的除芽，旨在断绝多余吸芽的继续生长，以免影响母株及留定的吸芽，尤其是根。故除芽也需掌握一定的技巧和时间。通常在吸芽出土后15-30厘米高时除芽为宜，太小时容易伤及母株，除芽也难准确，太大时消耗养分太多。除芽以铲去吸芽生长点及上部分小球茎为度。吸芽苗植株或宿根蕉产生的吸芽，可用传统使用的较宽的蕉锹除芽。试管苗植株的芽，则需用较锋利的蕉锹或镰刀。吸芽生长太深时，可先踩折吸芽，让吸芽的生长点上浮再除芽。另外，晚秋后抽生的吸芽，由于气温低，湿度小，地上部生长较慢，消耗养分不多，而地下部较活跃，可吸收肥水及制造激素供养母株，故通常少除。吸芽生长较旺盛的夏秋季，每15-20天需除芽1次。

抽蕾管理1.校正花蕾是指香蕉抽花蕾后，有些叶柄阻碍了花蕾往下垂，因此，需及时校正花蕾，香蕉花蕾具有向下垂生的特性，在一般情况下，香蕉抽出花蕾都能正常往下垂，但也有些植株的花蕾被叶柄阻挡而不能垂下，如果任其继续下去，会因果实不断生长发育，重量逐渐增加而把叶柄压断，随之果穗就会失去依托而被折断。

2.断蕾断蕾是指香蕉雌花开完，见到有2~3梳花不能结实时，即将花蕾割除。香蕉花序开放的次序是：基部雌花先开，接着开中性花，最后开雄花。中性花和雄花不能结成果实。如果任其自然生长，会消耗大量养分，影响果实的发育，延迟采收期，降低产量。因此，在雌花开放结束后，及时将无用的花蕾割除，让养分集中供应果实发育。摘除花带时应留一段果轴，以便于釆收时手握末端果轴2。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所