脂肪体积是肌肉体积的5倍？真没那么夸张

很多朋友应该都听过这个理论：同等质量的情况下，脂肪体积是肌肉体积的3倍。

这个理论还有专门的照片佐证：

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甚至还有一种版本，说脂肪体积是肌肉体积的5倍。

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有很多健身机构或是健身教练，也常会拿这2张图片表现脂肪和肌肉的巨大差异，以此作为宣传。

但我要告诉你，这张图过分夸大了脂肪和肌肉的差异。

甚至可以算是毫不负责的「胡说八道」。

脂肪密度比肌肉密度小不假,也因如此，我们才会觉得同等体重的情况下，体脂率低的人「看起来」更瘦。

但两者的密度差异并没有3倍（甚至5倍）那么夸张。

相关资料显示：人体的脂肪密度大约为0.9196Kg/L，肌肉密度大约为1.06Kg/L。

也就是说，同等质量的情况下，脂肪体积也就仅仅比肌肉大了15.3%左右。

来源维基百科

作者：老爸评测
链接：https://www.zhihu.com/question/289060470/answer/1299766284
来源：知乎
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虽然猪和人并非一个物种，但构造大致相同，肌肉和脂肪的数据也不会相差太大。

我们买了一块猪瘦肉和猪板油，来给大家做个模拟对比。

先各自称量100g的瘦肉和板油。

老爸评测实拍图

其实从图上就可以直观看出，肥肉和瘦肉的体积差异并没有那么大

再用排水法测定他们的体积：

1. 用量筒量取500mL水

2. 在烧杯中放入待量的肉

3. 把量筒中的水倒入烧杯，直到烧杯中的水到达500mL刻度线（刻度已校准）。

4. 剩余量筒中水的体积就是肉的体积。

根据结果，瘦肉体积为85mL：

老爸评测实拍图

体积的差异根据取肉部位有所区别，测试结果仅供参考

板油体积为104mL：

老爸评测实拍图

体积的差异根据取肉部位有所区别，测试结果仅供参考

粗略计算下来，就算是猪，脂肪和肌肉体积也只相差22.4%左右。

并没有网传的3倍甚至5倍那么多。

不过，即使人体的肌肉和脂肪体积只相差15.3%，也不是一个小数目。

做个极端假设：

如果两个人的体重一样，一人体脂率很低（大部分为肌肉），一人体脂率很高（大部分为肥肉），他们的体型大概会相差15.3%。

按照解剖学来说，一个人的可以根据头部大小，被等量分成9个头的长度。

也就是说，这两个人虽然体重一致，但看起来体型相差会比1个头还多。

真相太扎心！

另外，对比软踏踏的肥肉，肌肉会更加紧实。

这也是为什么，体脂低的人看起来会更「有型」。

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有的小伙伴会问了，看来体脂率对体型的影响还是很大，那体脂率是越低越好了？

并非如此。脂肪是身体必要的组成成分。不仅有助于脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收，还是很多激素储存的地方，并可以保护骨骼、心血管、肾脏。

也就是说，它之所以存在，就有它的必要性。

如果过于追求低体脂率，会怎么样？· 首先会让你变得易饿，情绪不稳定，营养素缺乏；

· 其次脂肪对骨骼、心血管、肾脏的保护减少；

· 对于女生来说，体脂率过低还会影响女性生理期，严重的甚至可能停经。

DHHS of Victoria, Australia

如果体脂持续过低，甚至有可能导致死亡。

Body Composition Information and FAQ’s Sheet by University of Pennsylvania

根据美国运动协会（ACE）列出的体脂范围，女性的必需脂肪含量为10-13%。

也就是说，女生的体脂低至10%已经是极限。

即使是很多人熟知的「蛋白质女王」Chris Wessenberg，体脂率可能也才接近10%。

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同等质量下，脂肪体积是肌肉的3倍甚至5倍的说法，最初源自一些健身教练。至于这样宣传的理由，大家都懂的。

由于一直缺少专门的辟谣，再加上利益驱使，导致这个说法的散播范围越来越广。但脂肪并没有我们想象的那么可怕，它对于人体正常的生命维持有着重要意义。

大家完全没必要因为这种虚假的说法，去追求过低的体脂率。维持一个健康的体态，保持一个舒适的状态，就是最美的。

参考文献：

[1] Prior B M, Modlesky C M, Evans E M, et al. Muscularity and the density of the fat-free mass in athletes[J]. Journal of Applied Physiology, 2001, 90(4): 1523-1531.

[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Muscle

[3]Menstruation - athletic amenorrhoea