[科普中国]-水培植物

水培植物1是一种方便、干净且价格便宜的植物，因此广泛地受到人们的喜爱。水培是采用现代的生物技术，对普通的植物和花卉进一步地进行驯化。我国的水培还处于一个初步的发展阶段，我国水培植物的市场正在进一步扩大，必将能为我国的国民经济发展开辟一条新的道路。

定义水培植物，顾名思义就是在水中生长的植物。而水培植物在培养的过程中所用的矿物质也是有机营养1。

简介水培（Hydroponics）是一种新型的室内的植物无土栽培方式，又名营养液培：其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。

采用这种无土栽培技术培育出来的水培植物（Hydroponics flower）更是以其清洁卫生、格调高雅、观赏性强、环保无污染等优点而得到了国内外花卉消费者的青睐1。

因为在栽培水培植物的时候，大多是利用一些器皿，如：盆、瓶、缸等，在给水培使用肥料的时候要注意它的施肥技术与其他花卉的不同之处。给水培植物施肥的时候要注意控制量，只要超过花卉所能承受的肥液浓度，就会对它产生危害。同时要注意使用专业的水培肥料。

在种植水培植物时候应注意要掌握培养水培植物少施勤施的原则，并且要根据它换水的次数施肥，在每次换过水之后都要加一次营养肥，这主要是为了补充换水时候肥料流失2。

发展现状但值得注意的是，世界各国生产的水培花卉无论是品种还是品质都不是很理想。这其中最根本的原因在于水培花卉在生长过程中易受到缺氧胁迫和养分失衡的限制，导致水培花卉往往会出现烂根、霉变、叶片黄化等生长不良的现象，并且水质随之恶化，进一步影响水培花卉的生长及其观赏价值。因此在水培花卉生长过程中解决好营养液中氧气和养分的均衡供给是最为关键的环节。

常见种类观叶类：滴水观音，吊兰，合果芋，富贵竹，绿萝，铜钱草，紫竹梅，...... 蔬果类：土豆，萝卜，芋头，...... 除以上种类，还可以自己发掘，只要是根系发达的植物均可。

植物栽种天南星科植物

主要有：绿巨人、广东万年青系列、丛生春羽、绿宝石、绿萝、花叶万年青、金皇后、银皇后、星点万年青、迷你龟背竹、黑美人、绿地黄、红宝石、琴叶喜林芋、银包芋、和裹芋、海芋、火鹤红掌、马蹄莲等。

鸭趾草科植物

这类花卉适应性极强，具有天生水栽的本能。几乎所有的鸭趾草科花卉都能够适应水栽条件，如：紫叶鸭趾草、紫背万年青等。

百合科

绝大多数百合科花卉都能够适应水栽的条件如：十二卷、吊兰类、朱蕉类、龙血树、千年木、虎尾兰、龙舌兰、金边富贵竹、海葱、银边万年青、吉祥草等。但是百合科的酒瓶兰不易水栽。

景天科植物

比较适应水栽的有：莲花掌、芙蓉掌、银波锦、宝石花、落地生根等

其他植物

桃叶珊瑚、旱伞草、彩叶草、紫鹅绒、兰松、竹节海棠、牛耳海棠、兜兰、变叶木、银叶菊、仙人笔、蟹爪兰、三角柱嫁接球、龙神木、凤梨、彩云阁、金钱豹、六月血、爬山虎、常春藤、肾蕨、鸟巢蕨、棕竹、袖珍椰子、蜘蛛抱蛋等。

技术资料1、选择器具。根据您欲进行花卉水培植物材料的品种,形态,规格,花色得具体情况,选择能够与该花木品种相互映衬,相得益彰的代用碗，瓶，盆，缸，等器具，按照前面提到的水培器具选择的原则，购买或加工自制，使之使用得体，观之高雅，切不可对所用的器具随手拿来，随意乱用，以免影响水培花卉的形象和室内装饰的美观，做到器具花卉与居室环境取得统一与和谐，以达到较理想的观赏效果。

2、脱土洗根。这里阐述的室内花卉水培技术，主要是指土壤栽培改为水培的技术，因此必须做好脱土洗根工作。大家知道，土壤栽培是有机营养，而改为水培以后，则彻底改变为无机营养栽培，其土壤中和附着在根系的有机物都要严格的清洗干净，以免影响水培花卉的正常生长和病虫害的侵染。

3、其洗根的方法是：把选好的花卉植株，从土壤中挖出或从花盆中轻轻倒出，先用右手轻提枝茎，左手轻托根系，换出右手轻轻抖动，慢慢拍打，使根部土壤脱落露出全部根系。然后清水中浸泡15-20分钟，在用手轻轻柔洗根部，经过2-3次的换水清洗，直至根部完全无土，洗根的水清亮透明不含泥沙时方为洗净。但要十分注意，有些花卉根系坚硬，盘扭错节，而许多泥土在缝隙之中，必要时可用竹签或木棍，螺丝刀挖出。必须做到一点泥土不剩，这是水培成功的重要环节之一，切不可疏忽大意。

水培基地技术专家温馨提醒：洗净泥土后，可根据花卉根系生长情况，适当剪除老根，病根和老叶黄叶，并适当晾干。因为水培花卉根部同样是观赏的重要部分，所以在整理根系时亦要考虑其形态的美，对其根叶修剪后，再在清水中清洗一遍，以冲去剪时留下的根毛残渣，以免带入水培器具而造成污染。水培花卉的日常养护是相当简单的,比土培花卉植物更加省心省力,但是由于许多人还是新接触水培花卉这种有趣的种植方式,对水培植物的养护难免有点心中没底,觉得比较神秘,我们就来谈一谈水培植物的养护管理方法。

技术分辨水培在国内是处于发展的行业，生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化。因为携带和照顾方便、价格便宜、干净、花叶生长健康、能达到鱼花共赏画面。所以受大部分人所喜爱。中国的市场让人很担忧！因为有假水培技术的存在……

水培技术源于一些发达的西方国家，当水培技术引入中国时发生了本质性的变化。中国某些商人为了利益，不经过人工训化和生物工程手段，直接将清洗好的植物放入水中节约成本，这样植物当时看起来不会死，但几天后水培植物的叶子开始逐渐变黄，最后导致水培植物慢慢死去。这样不仅对顾客不负责，而且对真正水培行业是有害无益的。

而真正的水培是将植物放在营养液中，营养液是经过专业的水培技术调配而成。植物是经过人工训化或育苗培养而成，成活率高达95%以上，如果加上后期专业的护养可以说是保证不会死。所以说只有会真正的水培技术的人，培育出来的水培才不会死。提醒大家在买水培的时候多问问看看，不要买到假水培时。

植物养护一、温度

水培植物适宜的生长温度在零上5度以上、30度以下。也就是说，只要是人觉得比较舒服的温度，植物也会觉得很舒服的，它们就可以正常生长了，即使在冬天，也可以枝繁叶茂，为我们增添勃勃生机。

二、光线

以散射光为主。什么是散射光呢？就是从窗户等地方射进来的自然光，在室内自然散射。一般植物的生长只要有适当的光亮就行，不一定非要晒到太阳，在夏天，还要尽量避免阳光直射。

三、营养液

一般大家使用市场上出售的水培专用营养液就可以了，按说明书来配出合适的浓度，比如稀释400倍还是1000倍，比例千万不要弄错了。配制的时候，要把自来水放置两小时至半天以后，等它的温度接近室温、水中的氯气等挥发干净以后，再按比例加入浓缩营养液，就成了可以养水培植物的营养液了。

四、换水

换水是指更换瓶中加了营养液的水，一般情况下，春、秋季5-10天换一次水；夏季5天左右换一次水；冬季10-15天换一次水（自来水放置半天后，按比例加入浓缩营养液）。

换水是为了保证水中的供氧量，新鲜的水里含的氧气更多，植物会长得更健康，如果长时间不换水，植物也可以坚持一段时间，比如有时大家出差或去度假，十天半个月甚至一个月不在家，土培的植物早就受不了，一命呜呼了，而水培植物只要你把水量加多，还是可以坚持下来的；但如果时间太长了，瓶中的水很不新鲜或变质了，会影响水培植物的生长，严重的时候，也会造成它的死亡。

注意：换水时，请将植物的根露出一半或三分之一。

五、清洁

每次换水时，用清水冲洗植物的根部及容器，修剪枯枝败叶及烂根。在正常生长情况下，水培植物会定期烂掉一部分根，再生长出新的根来，所以发现烂根情况时，大家先不要惊慌，用消过毒的剪子（用酒精棉消毒）将腐烂的根修剪掉就行了，有的时候可以把一些老根也修剪掉，以促进新根的生长（注意：要在专业人员的指导下进行）。但是一定注意不要伤到水生根，否则会影响植物的生长。

水培植物根部，上面那些白白嫩嫩的根就是水生根了，有的是从茎基部直接生长出来，有的是从主根上生长出来，它们都是负责植物的吸收功能的，一定不要伤着它们。

六、保湿

冬天空气中的水分很少，特别是北方，室内非常干燥，对于植物的生长是不利的，所以日常请用清水喷洒叶面来保持湿度，可以每日喷两次清水。

杀菌方法营养液在见光的情况下会滋生绿藻，既影响作品美观，又妨碍植物生长。在制成水培作品的容器中或者水生诱导苗床中都有藻滋生现象的发生，如何有效解决该问题也是水培生产中的一项较为重要技术问题。对于诱导过程中的菌藻滋生，可以采用电场紫外线复合方法得以解决。而容器中的滋生则较为头痛，只能采用养护控制方法，就是勤换水，而且最好是换上家庭饮用的纯净水或凉开水，这种水藻与菌的基数少，也有利于控制；也可在玻璃容器的内壁喷涂一层透明的光触媒，也具有一定的除藻抑菌效果，它的光催作用可分解根系分泌物，起到一定的防止烂根的作用，根分泌产生的乙酸、乙醇、乙醛、乙烯等可被光触媒所催化分解变成二氧化碳及水。还可以通过容器底部放置强磁或电气石得以抑制。另外，在生产中除了上述的电场紫外线复合处理外，还可以采用光触媒滤网的紫外线激发杀菌灭藻技术，这种方法在国外的水培生产上也得以广泛运用，取得了较好的效果。

注意事项

首先，要注意的是植物的根不能完全泡在水里面，根系需要有5～10厘米裸露在空气中。如果根系全部泡在水里，根系吸收不了氧气，会因缺氧死亡；裸露在空气里面的根系可以补充一下氧气。

其次，要勤换水，保持水分中的溶解养分。

再次，就是水培的营养液成分，配比要适当，浓度不能过高！

四季施肥养护合理施肥

大家知道，水培花卉的介质是水，所用的肥料完全是矿质的无机营养，而且是有多种营养元素{大量元素和微量元素}配制而成的。而对于水中所含营养物质，大家也是比较清楚的;花卉所需的大量元素氮，磷，钾几乎为空白，所含微量元素与土壤相比，也是相差悬殊。远远不能满足花卉的正常需要，因此说，对于水培花卉的及时合理施肥。无疑是一项十分重要的管理措施。那么对水培花卉怎样掌握施肥特点，施肥数量，施肥时间及施肥技术呢?

第一，应该知道我们所栽的花卉，是利用无底孔的盆，瓶，缸等器具，以水培的方式施用液肥{营养液}这个明显的特点，因此其施肥技术与其它栽培有所不同。因为土壤栽培的基质为土，而土壤颗粒的表面可以吸附一部分养分，多余的养分还可以通过盆底的漏孔自动流失，所以它对施肥的浓度起到一定的缓冲作用。但水培花卉的施肥就不同了，我们所追施的营养液中的各种营养元素全部容解在水中，只要稍微超过花卉对肥料浓度的忍耐程度，就会产生危害。有以上特点所致，对水培花卉施肥量及施肥种类的严格控制，是十分重要的一环。因此，在施用营养液时，应注意尽量选用水培花卉专用肥。并严格按照使用说明书使用，严防施用过多，浓度过大造成肥害。

第二，在施肥数量和施肥时间上，主要掌握少肥勤施,宁少勿多的原则，并根据其换水的次数，一般每换一次水都要加一次营养肥。以补充换水时造成的肥料流失。

第三，水培花卉还要根据其不同情况，进行科学的合理施肥。

根据不同花卉种类合理施肥：这是因为不同的花卉种类对肥料的适应能力不一样，一般规律是，根系纤细的花卉种类，如彩叶草，秋海棠等花卉的耐肥性差一点，不需要大量的肥料和较大的浓度。因此，对其施肥时就应掌握，淡，少，稀的原则。而禾果芋，红宝石，喜林芋等不少花卉则比较耐肥。可掌握少施，勤施肥的原则。另外，观叶的花卉，其施肥应以氮肥为主，辅助以磷，钾肥，以保证叶子肥厚，叶面光滑，叶色纯正。但必须注意对其叶面具有彩色条纹或斑块的花卉种类，要适当的少施些氮肥，因其在氮肥过多时会使叶面色彩变淡，甚至消失，应适当的增施磷，钾肥。对于观花类的花卉，一定掌握在花芽分化及花芽发育阶段，以磷钾肥为主，适当辅以氮肥，以免造成植株徒长，使营养生长过剩而影响生殖生长造成花朵小，花朵少，花色淡，甚至不开花的不良后果。

根据季节和气温合理施肥：一般在夏季高温时，花卉对肥料浓度的适应性降低，所以此时应降低施肥的浓度，特别是一些害怕炎热酷暑的花卉，在高温季节既进入休眠状态，花卉体内的生理活动较慢，生长也处于半停止和停止状态。对于此类花卉，此时应停止施肥，以免造成肥害。

根据花卉的生长势施肥：大家知道，我们室内的光照条件都是比较差的。虽然室内所养观叶花卉大都是喜阴或半喜阴环境，但在长时期缺少光照，或在光照过弱的情况下，其植株的长势也会比较瘦弱的，因此对肥料浓度的适应性也会降低，所以，对在光照条件较差环境中生长不良，或由其它原因造成的植株生长不良时，应该停止施肥，或少施肥，并尽量降低施肥的浓度。

施肥时应注意的几个问题：

一是刚水培的花卉，还未适应水中的环境，常常会出现叶色变黄或个别烂根现行，此时不要急于施肥，可停十天左右，待适应了环境或扎出新的水生根后在施肥。

二是不要在水中直接施入尿素，因为尿素是一种人工无机合成的有机肥料，水培是无菌或少菌状态下的栽培，如果直接施用尿素，不但花卉不能吸收营养，而且还会使一些有害的细菌或微生物很快繁殖而引起水的污染，并对花卉产生氨气侵害而造成花卉中毒。

三是如发现施肥过浓造成花卉的根系腐烂，并导致水质变劣而污染发臭时，应迅速剪除朽根，并及时换水和洗根。

换水常识水培花卉的管理技术换水洗根，是保证水培花卉生长良好的重要一环。那么对与水培花卉为什么要换水洗根呢?

1、 20-25℃左右时(春秋季)10-15天左右换一次水。气温低可适当延长换水时间，气温高则应缩短。

2、 花鱼共养时，换水宜勤。最好购买耗电量非常小的3瓦左右微型气泵，适当充气，则可大大延长换水时间（一般可1-2月换水一次）。

3、 可采用自来水，但最好放置一至两天。直接用矿泉水或者纯净水也可以.原水与新水温差不宜太大。水培浓缩液可以根据使用说明进行调配。

4、 由于根系的吸附作用、代谢作用及藻类的活动，一段时间后根系表面会覆盖异物，换水时可小心用水冲洗清理掉。如有老死根系应在换水时清除。

5、 瓶中水不宜过多，以根系长度的2/3左右浸入水中为宜。

6、 冬季低于10度及盛夏高于35度时应降低营养液使用浓度（一般为正常的1/3-1/2）或者只用清水莳养。

7、是植物生长的条件主要是水分，养分和空气，水培花卉的水分和养分绝对能保证其需要，而水中氧气的含氧量会随着花卉的生长而日渐减少，当减少到一定程度时，既会对花卉生长由于缺氧而产生影响，虽然空气中的氧气会不断向水中补充但其补充的数量是远远不够的。

8、是水培花卉生长在水里的根系，一方面吸收水中的养分， 另一方面又向水中排放一些有机物质，也有废物或毒素，并在水中沉积。而这些有机物在土壤栽培时主要是溶解土壤中不易被根系吸收的养分，而废物和毒素则分布在土壤的空间或从盆底的漏孔中流出，不会被根系吸收而影响花卉的正常生长。而水培的容器中没有底孔，这些有机物，废物或毒素均沉积在水中，很容易再次被植物吸入体内，如此反复吸收，排泄，再吸收，再排泄的恶性循环，十分不利于花卉的正常生长及发挥正常的生理功能。

9、是水培花卉经常向水里施入的营养肥，除一部分矿质元素被根系吸收外其余的则残留在水里，当残留的物质达到一定数量时，也会对花卉产生一定的危害。

10、是水培花卉长期生长在水中的根系，会产生一种黏液，黏液多时不但影响花卉根系对营养的吸收，而且还会对水造成污染。由于上述原因，必须对水培花卉进行定期换水和洗根的管理。

那么，我们怎样掌握换水洗根技术和换水洗根时间呢?

1、是根据不同的花卉种类及其对水培条件适应的情况，进行定期换水。有些花卉，特别是水生或湿生花卉，十分适应水培的环境，水栽后可较快地在原根系上继续生出新根，且生长良好。对于这些花卉，换水时间间隔可以长一些。而有些花卉水栽后不很适应水培环境，其恢复生长缓慢，甚至水栽后会出现根系腐烂。对于这些花卉，在刚进入水培环境初期，应经常换水，甚至1-2天换一次水。直至萌发出新根并恢复正常生长之后才能逐渐减少换水次数。

2、是根据气温的高低及植物的生长有着密切的关系。其温度越高，水中的含氧量越少;温度越低，水中的含氧量越高。另一方面，温度越高，植物的呼吸作用越强，消耗的氧气越多;温度越低，植物的呼吸作用越弱，消耗的氧气越少。因此说，气温高时含氧量减少，气温低时水中含氧量多。所以，在高温季节应勤换水，低温季节换水时间间隔长一些。

3、是掌握花卉生长正常且植株强壮的，换水时间长一些，由于种种原因造成花卉植株生长不良的，则换水勤一些。根据以上几个方面，对于换水洗根的要求，大致可以掌握以下原则;炎热夏季，4-5天换一次水，春，秋季节可一周左右换一次水。冬季的换水时间应长一些，一般15-20天换一次水即可。在换水的同时，要十分细心地洗去根部的黏液，切记不可弄断或弄伤根系。如发现器具，山石等有青苔时，应及时清除。以提高观赏价值和利于花卉正常生长。

喷水洗叶

水培花卉特别是室内的水培观叶植物，其大多数喜欢较高的空气湿度，如果室内空气过于干燥，会造成叶片焦尖或焦边。从而影响花卉的观赏价值。因此，平时应经常往植株上喷水，从而提高空气的湿度，有利于花卉正常生长。

适当通风

前边我们讲过，水培花卉的好坏，与水中含氧量有直接关系，而水中含氧量的多少，又与室内人员的活动和通风的好坏有关。在室内通风不良而人员又活动频繁时，水中的含氧量迅速减少，会对水培花卉的生长产生影响，而保持室内良好的通风状况，可增加水中的含氧量。因此，对于养有水培花卉的地方，应加强通风，以保持室内清新空气和花卉良好生长。

及时修剪

对于一些生长茂盛和根系比较发达的水培花卉，当植株的枝杆长的过长影响株型时，应将过长的枝条及时修剪，以免影响观赏，有的植物剪下的枝条还可以插入该花卉的器具中，让其生根成长，使整个植株更加丰满完美。其剪根的时间最好在春其剪根的时间最好在春季花卉开始生长时进行，也可以结合换水，随时剪去多余的，老化的，腐烂的根系，以利正常生长。

保持卫生

我们知道，水培花卉是无机营养，最忌有机物进入水中，更不能用有机肥料。因此经常保持水培花卉的清洁卫生，是确保其良好生长的关键措施。所以平时不要向水培花卉中投放食物，及有机肥料。也不能随意将手深入水中，以保证所用水质不变质，不污染，使其清洁卫生，保证花卉生长。

冬季保暖

水培花卉冬季保暖工作，是比较难办的一项管理内容，一般掌握室内温度在5度以上，对于大部分水培花卉不至于受害，其最低温度达不到5度的棚室，就必须采用必要的保暖措施。

作用对家居环境的作用

一、净化空气 有益健康

科学研究表明植物能够将有害气体吸收附着于叶片表面上，特别是水培植物的根系部分，其吸附

能力更强。它们可将有害气体和粉尘加入其新陈代谢的过程中，并在物质转变时，去其毒性。 水

培植物因其植物特性及与矿物质结合的能力，对改善室内空气有特别好的过滤效果。

二、美化环境

放在窗前的地板上，效果绝对不同凡响。当您伫立于一株龟背竹前，可感受到它们雅致的枝叶将居室点缀出的情调格外美好，十分赏心悦目，令您置身于家中也如同度假旅游一般。当您的空间不够容纳高大株型植物时，您可以在明亮的窗台上摆设小型室内植物，以突出、放大其效果。3

本词条内容贡献者为:

赵磊 - 副教授 - 中国农业大学