[科普中国]-鼠麴

鼠麴，一年生或越年生草本1，高10–50cm，茎直立或斜升，通常自基部分枝，丛生状，全株密被白色绵毛。叶互生，匙形成倒卵状披针形，长2–6cm，宽 3–10mm，先端钝圆或锐尖，基部渐狭下延，无叶柄，全缘，两面被有白色绵毛。头状花序多数，通常在顶端密集成伞房状，总苞球状钟形，长约3mm，宽 3.5mm,总苞片3层，金黄色，干膜质；花黄色，外围的雌花花冠丝状，中央的两性花花冠筒状，顶端5裂。瘦果，矩圆形，长约0.5mm，有乳头状突起，冠毛黄白色。

别称又名白头翁、田艾、清明菜、佛耳草、土茵陈、黄花曲草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊等2。

形态特征鼠麴，一年生或越年生草本，高 10–50cm。茎直立或斜升，通常自基部分枝，丛生状，全株密被白色绵毛。叶互生，匙形成倒卵状披针形，长2–6cm，宽 3–10mm，先端钝圆或锐尖，基部渐狭下延，无叶柄，全缘，两面被有白色绵毛。头状花序多数，通常在顶端密集成伞房状，总苞球状钟形，长约3mm，宽 3.5mm,总苞片3层，金黄色，干膜质；花黄色，外围的雌花花冠丝状，中央的两性花花冠筒状，顶端5裂。瘦果，矩圆形，长约0.5mm，有乳头状突起，冠毛黄白色。

分布范围分布于中国的华北、西北、华东二中南、华南和西南地区及台湾等地；国外，朝鲜、日本、菲律宾、印度、缅甸、泰国、越南、中南半岛和印度尼西亚均有分布。

主要价值鼠麴草在结实之前，茎、叶柔嫩多汁，虽密被绵毛，但具香味，且营养丰富，猪喜食，切碎后，鸡、鸭、鹅均喜食；马、牛、羊亦采食。霜打后，适口性稍有提高，是一种良等牧草。适合放牧利用，马、牛、山羊、绵羊全年均可利用。但由于草场土壤较湿，易被畜群踏坏，因此，放牧不宜过重。在苗期或花蕾期之前，最适于挖取或刈割嫩枝、叶，切碎拌糖料喂猪、禽效果很好。

其他用途：鼠麴草除饲用外，尚可作蔬菜、中草药、染料之用。可用于化痰止咳，祛风除湿，解毒。3

出处明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶形如鼠耳，又有白毛蒙茸似之。”

明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》：“ 日华 《本草》鼠麴即《别录》鼠耳也……原野间甚多。二月生苗，茎叶柔软，叶长寸许，白茸如鼠耳之毛，开小黄花成穗，结细子。”

生物生态特征鼠曲草适生于湿润的丘陵和山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边、路旁、田埂、林绿、疏林下、无积水的水田中3。多星散分布，但也常常形成优势群落。它分布的海拔高度有从高纬度向低纬度增高的规律。在华北地区，它一般分布于海拔600m以下的地区；在北亚热带的秦岭地区，其分布的海拔上限为1500m；而在南亚热带的西藏东南部，其分布的海拔上限达到3750m。由于鼠曲草分布地域广，气候类型差异大，因此，其生长发育进程差别也很大。在暖温带呈一年生性状。一般于 4月上旬以后出苗，6–7月开花，8–9月结实并成熟，果熟后即枯死，生育，期约160天左右，而在亚热带以南地区，不仅春季出苗，秋季和冬季也能出苗。春季由种子繁殖的苗多呈一年生性状，生育期较在温带地区提早15–30天；而秋、冬季萌出的实生苗，可以绿色体越冬，翌年，4–6月开花，7月底结实并成熟，之后株体枯死，呈现出越年生性状，青草期长达8–11个月之久。鼠期草靠种子繁殖，产种量较多。当果实成熟后，种子自行脱落传播。鼠麴草在开花之前有一定的再生力明显减弱，即使仅利用一次，也难以再生。鼠麴草适应的生态幅相当宽。年均温度11–25℃；年降水量600–1700mm。土壤从沙土到粘土、从酸性土到调碱性土，均能良好地生长。土壤pH值是4.0–8.2。鼠麴草是一种喜温性中生牧草。在降水丰沛的亚热带和热带地区，不仅在地下水位较高的河湖滩地、溪沟岸边、水田周围有较多的分布，而且，在山坡、山麓等湿润草地也有广泛分布。在降水量较低的温带地区，多分布于地下水位较高的低湿地、河湖滩地、溪沟岸边等地。

本词条内容贡献者为:

刘玉峰 - 副教授 - 辽宁大学