[科普中国]-长江鲟

长江鲟又名达氏鲟，有水中大熊猫之称，为淡水定居性鱼类，是我国长江独有的珍稀野生动物，属国家一级保护动物，已有1.5亿年的历史，体重最重可达40公斤，体长最长可达1.5米。由于长江鲟目前已非常稀少，被世界野生动物基金会列为“十大濒临灭绝物种水生动物”之一。

长江鲟是长江独有鱼种，与中华鲟一样，成长于我国的长江干支流及沿江大型湖泊和近海，每年9~10月洄游到上江上游产卵。

简介长江鲟(Acipenserdabryanus) 又称达氏鲟，俗称鲟鱼、鳇鱼、沙腊子。鲟的一种。我国特有的珍贵大型鱼类之一。外部形态与中华鲟相似，体表无鳞，生有5行骨板，背部的1行骨板最大。各行骨板间的表皮及头部背面遍布颗粒状的小突起，触摸粗糙，在幼小的个体更为明显。达到性成熟的年龄为5~6龄，体长多在1米以下，体重5—10千克，雄鱼达性成熟的个体较雌鱼为小。春季繁殖，食物以底栖无脊椎动物为主，也可摄食植物碎屑、蛹、着生藻类和小型鱼类。用钩具及大型三层流刺网捕捞。严于长江中、上游，尤以宜宾至宜昌的长江干流江段为多，在金沙江、沱江、嘉陵江等上游支流有分布。营养成分与中华鲟相似。鱼肉以鲜食为主，为了解腥，可先置于沸水稍煮，捞出后红烧或爆炒，味甚鲜美，亦可切成小块腌制。鱼卵径约3毫米，黑褐色，用其制作的鱼子酱，属水产珍品。皮可制革。1988年被列为国家一级保护动物1。

形态特征长江鲟成熟个体的体长分布在75—105厘米，体重为4.5—12.5千克；雌性为6—8龄，体长为99—108厘米，体重为9一15.9千克。长江鲟最小性成熟个体，雄性为4龄，雌性为6龄2。

地理分布长江鲟属淡水定居性鱼类，主要分布于金沙江下游和长江上游，在长江上游的各大支流中也有分布，如嘉陵江及其支流渠江以及沱江等支流的下游也可捕到2。

鱼类的分布在颇大程度上决定于所栖息的水体性质。鲟鱼是喜栖息于寒带和温带盐分较低的水体中的鱼类，要求有较宽阔的水面，如大江、大河和近岸的浅海地带。这些地方水温不高，沙砾性底质，深度最大不超过200m。

鲟鱼类的食量大，其主要食物为底栖的动植物和冲积沉淤的有机物渣滓。因此，它所分布的地带是食料丰富的大型湖泊、大型河川，河口及浅海近岸地区。深海远洋中不适于鲟鱼类的生活。

鲟鱼是一种健游的鱼类，除一些地区性的移动外，还能作远程移动。在其移动过程中，自然环境条件如气温、水的盐度和化学成分以及水的流速等都在变化。所有这些因素综合起来，可以促使鲟鱼属性的变异。由于自然选择的结果，因而就产生了适应新环境的地方种。(Sehmidt，1959)

近代鲟鱼类的化石见于白垩纪。要了解鲟鱼类的分布现状，必须与白垩纪的古地质地理的变迁相联系。那时地球的表面水域和世界各大陆块是相互连接而以后又割断的。据此可以推断近代鲟鱼类分布形成的过程。

鲟鱼类的分布是由其物种的发源地(中心分布区)辐散到适于其生活的各个地区的。根据化石材料的发现地点，可以追溯到它的中心分布区及其辐散的渠道。如果化石材料不足，则可以根据近代种群的分布密集区并参照古地史进行推断3。

习性长江鲟为淡水定居性鱼类，栖息于长江上游水流较急、石质河底的水流中。主食底栖无脊椎动物，（摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫和蛹、蚬、寡毛类等），也摄食水生植物碎屑、藻类（硅藻和丝状藻类）和腐植质等，有少数个体捕食鱼苗和幼鱼4。长江鲟雄性4-7龄、雌性5-8龄达性成熟，一般体长0.8-1.0 m，达到性成熟的个体，雌鱼体重为20市斤左右，雄鱼体重10市斤上下。每年春季（3～4月）和秋季（11-12月）产卵，适宜水温为16～19℃，绝对怀卵量6～13万粒4。鱼卵可加工成鱼子酱，鳔和脊索能制作鱼胶。分布于长江上游。可在上游建立人工孵育场，培养幼鱼放流，并可作为大型水库的放养对象。

保护措施长江鲟的研究也较为零星，1972～1975，与中华鲟和白鲟的研究同步进行，除进行了一般生物学研究之外，主要进行了人工蓄养和繁殖技术研究。1976年，重庆市水产研究所等单位，在长江上游首次获得江边拴养催产成功，获受精卵11．4万粒．获苗1300余尾。1978年人工繁殖再次获得成功。该研究所还进行了20余年的达氏鲟池塘驯养研究，并获得子一代驯养成熟和人工繁殖成功，这给达氏鲟自然资源增殖和人工保种奠定了基础5。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所