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喝鸡汤还是吃鸡肉

上传时间：2023-03-20 14:54

科学辟谣

原创

维生素蛋白质鸡汤

科学·解读；热点·解析；流言·解释。

视频简介：咱们平常是选择喝鸡汤还是吃鸡肉呢？如果大家都炖过鸡汤的话，在炖鸡汤的过程中，有大量的鲜味物质会溶解到汤中，所以鸡汤非常的美味，很好喝。但是实际上鸡肉里面的蛋白质、维生素和钙等营养成分在炖汤的过程中只有一小部分溶解到汤里了。所以一般鸡汤它的营养素密度并不高。可以在餐前多喝汤，这样的话会增加你的饱腹感。有助于减少后面正餐的摄入量。但是要注意，建议选择一些清淡的蔬菜汤。

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