天然青霉素”食材

我们的身边有很多的细菌病毒，一旦身体遭受细菌病毒的攻击就会出现炎症，当体内出现炎症的时候，有些人首先就会想到去药店买点消炎药吃。

但是“是药三分毒”，经常吃消炎药也会产生抗药性，而且对身体也会带来一些脾胃损伤。炎症也就是发炎，其主要特征是红肿热痛以及功能障碍，常见的有扁桃体发炎、牙周炎、甲状腺炎和结肠炎等。炎症并不是小问题，置之不理会使得炎症继续发展，甚至可能会破坏细胞，增加患癌风险。这8种食物是天然“消炎药”，平时多吃，不知不觉就能抗菌、消炎、还能顺带辅助增强咱们的体质~

不起眼的它们竟是天然“杀菌菜”

01****生姜生姜是我们厨房中常见的调味品，几乎家家烹饪鱼都会用到这食材。它除了用来去除食材的腥味、提升食物鲜度外，与此同时也是养生界的“网红”，民间更有“四季吃姜，百病扫光”的说法。现代医学研究还发现，新鲜生姜可防止人呼吸道合胞病毒形成斑块，这种病毒可能会引起肺部和呼吸道感染。特别是姜里面还含有大量的姜黄素，被摄入到人体后，姜黄素可以被还原成四氢姜黄素，对抗炎、抗氧化、减少心脑血管疾病风险都有帮助。用生姜做什么食疗美味呢？带大家解锁1道经典广式菜品【姜撞奶】。
用料

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1、准备姜汁。姜去皮，刨刀刨成姜蓉，放纱布中挤出汁。（也可以用料理机、研磨盘或直接剁碎。）2、热牛奶。糖和牛奶放入锅中加热，当温度达到接近80℃时停止。3、奶撞姜。先把放置一旁的姜汁再搅拌下，然后将牛奶从一定高度倒入姜汁中，与姜汁进行冲撞，之后盖上保鲜膜静置至少15分钟。4、检查是否凝固。把汤勺放牛奶表面，不下沉即表示凝固了。02****金银花金银花属于药食同源的中药材，在《本草纲目》中就有记载，属于清热解毒的中药材。一般我们吃的一些中成药里面就含有金银花不仅能够消炎杀菌，而且还能抗病毒。03****大蒜俗话说，吃对葱姜蒜，病痛少一半！这家家都会用到的大蒜，可是个杀菌、强免疫的好食材。大蒜中还含有非常丰富的大蒜素，它是一种抗菌物质，杀菌力可达青霉素的1/10，因此在民间也有人称它为“从地里长出的青霉素”。值得一提是，大蒜被处理得越细碎，产生的大蒜素就越多。04****苦瓜苦瓜那种苦苦的味道是因为含有酚类化合物，这种物质具有强大的抗氧化能力，有抗炎和促进免疫的功效。此外现代药理研究表明：苦瓜含有丰富的生物活性物质，比如糖苷、皂苷、黄铜类、生物碱类、三萜类、蛋白质和类固醇等。因此，苦瓜还可以降血糖、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老的作用。05 辣椒辣椒含有抗氧化剂和抗炎化合物，其中的辣椒素可以调节脂肪因子这种炎性细胞因子的释放，能有效抑制肥胖诱导的炎症。06****菠萝菠萝蛋白酶是菠萝特有的一种酶复合物，可以调节炎症变化，而且还有免疫调节能力，可以调节免疫反应，防止不必要的炎症。07****谷物粗粮全谷物食品和未经过精加工的粗粮，他们在肚子里消化速度比较慢，能防止血糖立马上升，可以控制炎症。全谷物现在已成为“健康膳食”的标配，和那些精白米面相比，全谷物含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等等，对人体大有益处。推荐全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米、全麦粉、燕麦片等。 包括中国、美国在内的多个专业机构发布的糖尿病营养治疗指南和标准也都建议需要控制血糖的人群多吃全谷物。08****柠檬柠檬富含维生素C，是女性最好的养颜佳品，也是女性抗菌消炎的天然“消炎药”了。如果女性经常使用柠檬泡水的话，可以帮助女性的身体排出毒素。

容易引起炎症的食物

炎症体质的人应该尽量避免高度加工的、过于油腻的、或超级甜的食物。**糖、蛋糕、饼干和汽水：**这些食物不仅营养含量不高，还容易上瘾，是很多疾病的罪魁祸首。它们的高糖分，很容易引起身体炎症反应。**高脂肪和加工过的红肉（如热狗）：**含有大量饱和脂肪，如果摄入超量，很有可能会引起身体炎症。**黄油、全脂牛奶和奶酪：**全脂牛奶同样含有饱和脂肪，但是低脂肪的乳制品是安全的。**炸薯条、炸鸡和其他油炸食品：**用植物油烹调非常不健康。可以用玉米油、红花油和其他植物油替代，它们都含有Omega-6脂肪酸。确实，我们需要一些Omega-6脂肪酸，但如果摄入过多，就会破坏体内omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸之间的平衡，最终导致更多的炎症。**人造黄油和其他任何含有反式脂肪的东西：**反式脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇，从而引起炎症，应该避免食用。