在天气越来越热了,消暑成为人们不能忽视的事,夏天消暑,糖水是个好选择,那么你知道夏天消暑糖水的做法有哪些吗?下面我们一起来看看吧。
薏米凉粉小丸子糖水
材料:凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。
做法:薏米洗净,提前浸泡11-2小时;将薏米和4碗水倒入煲内烧开,转中火煮至慧米发软,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;将煮好的慧米小丸子放至微凉,放人凉粉,用小勺子划成块状,淋入蜂蜜拌匀即可食用。
功效:清热利湿。
鲜荷叶绿豆百合淡甜汤
材料:鲜荷叶200克、绿豆1000克、百合50克。
做法:各物洗净,鲜荷叶切碎,绿豆浸软。先把荷叶下瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后改文火煲约15分钟1,去荷叶下绿豆、百合,续煲约半小时,下冰糖即可。
功效:荷叶千品是一味清热消暑利水的中药,绿豆糯香清润还能清热解毒,百合鲜美香甜还能养肺滋阴,三者合为甜汤,清香可口,有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功,不仅是暑热时的最佳甜汤,还是辅助治疗小儿夏季热的汤饮。
红豆西米奶露
材料:红豆、芋头、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1匙。
做法:红豆洗净,泡水8小时,捞出沥千,放入蒸锅蒸熟。芋头去皮,洗净,切块,西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水,牛奶倒入锅中,加2杯开水煮开,加入芋头和红豆用小火煮40分钟,加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾芡即可。
功效:清热解署,还具有补气血、增强肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。
绿豆冬瓜糖水
材料:鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量
做法:先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮,然后将准备好的绿豆放入砂锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆廉状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
功效:鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒,消署利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。
薏米绿豆陈皮糖水
材料:惹米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。
做法:先将绿豆、薏米放人凉水中浸泡4-5小时,然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开,调成文火慢慢烹煮,待绿豆、薏米将熟时放入陈皮,最后放入冰糖调味食用。
功效:惹米绿豆陈皮糖水具有清热解署,理气健脾利水的功效,适用于夏季脾胃虚弱,胃口不佳,浮肿、虚胖的人群。
桂花酸梅汤
材料:干乌梅250克、山植250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或红糖适量。
做法:干乌梅和山楂加水泡开,桂花、甘草和泡开的乌梅、山楂用纱布包起来,在大锅里注满水,放人纱布包,大火烧开。煮沸后,加人适量的冰糖或红糖,小火熬煮两到三小时,在水大约被熬去一半的时候即可出锅。
功效:酸梅性温味酸,在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,消暑益气,还可起到开胃、补充水分的作用。
冬瓜茨仁糖水
材料:老冬瓜一斤、生茨仁三两、黄糖适量。
做法:先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放入瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。
功效:老冬瓜甘甜微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解署清热,去署湿。