【智惠农民】欧阳泉江：让百合故里与“春天”相逢

江西省万载县白水乡，素有“百合故里”之称。为了让这里的百合产业焕发新生机，新农人欧阳泉江回到家乡，推动成立百合科技小院，持续为当地注入产业发展的强劲动力，让百合产业迎来“春天”。

共建百合科技小院

2019年，江西省万载县白水乡人欧阳泉江回到家乡，决心发展百合产业。

经过几年的努力，公司已成为全省规模最大的百合粉食品加工生产企业。

在工作过程中，欧阳泉江发现，当地百合存在产量低、病害重、良种繁育严重不足等问题，这严重影响了农户种植百合的收益。

如何解决这些难题？2021年，欧阳泉江集合各方力量，推动成立“江西万载百合科技小院”。这是经中国农技协核准的全国第一家百合产业科技小院，依托万载县后稷百合食品有限公司，由江西省科协、江西农业大学、宜春市科协、万载县科协共建。

百合科技小院里，有1位首席专家，2名以上农业专业学位研究生，他们每年入驻时间都超过120天，这从制度上保障了科技小院的科研力量和科研时长。

针对百合种植过程中存在的问题，江西农业大学教授、育种学博士胡颂平带领9名研究生，进驻万载龙牙百合科技小院进行技术攻关。

灰霉病是白水百合种植的难题，以前农户想尽办法却收效甚微。在科技小院专家指导下，农户改治为防，后来种植的百合极少出现灰霉病。

三年时间里，科技小院与南昌大学等多所高校开展密切合作，积极配合地方科协和科技部门，先后组织十场百合专业技术讲座，共培训百合种植户1032人次，壮大了当地农业人才队伍，提升了农民技术水平，扩大了万载县百合种植面积。

引进百合新品种

“要是能有新的百合品种就好了！”欧阳泉江一直怀揣一颗培育新品种的梦想。他曾经尝试种植过1亩“龙牙红”新品种，在2021年，种植面积扩大到3亩，并带动周围农户一起种植。

欧阳泉江表示，“龙牙红”产量比传统品种高100%-150%，且花期比传统品种早15~20天，生长周期能缩短一年，所需成本比传统品种低，并且具有抗病虫害能力强等优势。

2022年，科技小院团队引进了食药两用品种“龙牙红”，在白水乡、高城镇等地开展绿色高产栽培技术种植示范。欧阳泉江时常组织百合种植户、百合专业合作社，积极推广“龙牙红”百合新品种以及种植技术。

新品种的种植与推广，突破了龙牙百合种球繁殖的技术瓶颈，极大提高了经济效益，帮助种植户降低了风险。在2023年8月中旬，“龙牙红”新品种的试种取得成功。

小院延伸新功能

品种单一、冲泡难，是制约万载龙牙百合产业发展的又一难题。

2021年，科技小院与周磊教授合作开展百合粉速溶技术和产品研发，结合南昌大学食品加工技术，开发出“阳澄桥”牌速溶百合粉，解决了百合生粉速溶难题。

科技小院创建及挂牌成立三年来，在百合专业种植技术推广培训、新品种研发与推广、新产品加工研发技术等方面发挥着积极作用。

在逐步解决百合产业化、规模化种植和产品加工难题后，欧阳泉江带领企业投资近60万元，建设了“万载百合文化馆”，通过多种方式宣传推广万载百合。

三年来，百合文化馆共接待游客及当地学校、单位团体共8000余人次，进一步推广了万载“龙牙百合”品牌，增强了品牌效应。

讲述人：欧阳泉江 江西省万载县后稷百合食品有限公司董事长

审核专家：廖丹凤 中国农学会研究员

编辑：谢芸

校审：卢敬雯（实习）