糖尿病患者饮食管理

糖尿病患者该如何吃主食？

不少糖尿病患者以为饮食控制就是饥饿疗法，每顿饭主食吃得很少甚至不吃。

但不吃或少吃都会加重自身病情的变化！！！

那么，糖尿病患者如何正确摄入主食呢？

正确指导如下：

糖尿病患者每天主食不能少于150克，优选全谷物和低血糖生成指数食物，而且要尽量做到：

1.粗细搭配，全谷物、杂豆类占主食摄入量的三分之一；

2.宁干勿稀，米粥、面糊、软烂面条的升糖指数比较高，宜少吃；

3.细嚼慢咽，增加饱腹感；

4.后吃主食，按照汤→蔬菜→肉蛋类→主食的顺序进餐。

注意：

1、胃肠功能弱的老年糖尿病患者，在富含膳食纤维的全谷物选择上，要注意烹饪方法和用量，降低消化道负担。

2、当初诊或血糖控制不佳时，建议咨询医师或营养指导人员给予个性化指导，调整膳食中碳水化合物量，以降低血糖水平或降糖药物的使用。

食物血糖生成指数（GI）用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的 2 小时内血糖变化大小。低 GI 的食物在胃肠内停留时间长，吸收率低，简单说就是低GI食物对血糖影响较小，有利于餐后血糖控制。

所有食物注意食不过量：

低 GI 食物如进食过多也会加重餐后血糖负担；

高 GI 食物并非完全限制食用，适当少食并通过合理搭配也能帮助维持血糖稳态。

以下是各类食物GI表，大家可根据自身情况及生活习惯进行合理搭配。

主食应多选全谷物和低 GI 食物，应占主食的 1/3 以上。建议糖尿病患者碳水化合物提供的能量占总能量比例为 45%～60%，略低于一般健康人；以成年人（1800～2000kcal）为例，相当于一天碳水化合物的总量为 200～300g。

以下是谷、薯类食品等量交换表，大家可相互交换、合理搭配。

小贴士：纠正不良生活方式

践行合理膳食

积极运动

血糖监测

一直是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段