这4个吃饭坏习惯，会让你的血糖“狂飙”，越早改正越好

糖尿病治疗的“五驾马车”一般是指控制饮食、适当运动、药物治疗、血糖监测以及健康教育，五者缺一不可。饮食治疗是糖尿病治疗的基础，也是治疗糖尿病的基本方法，且糖尿病目前还不能根治，因此糖尿病患者需长期甚至终身应用饮食治疗。

健康的饮食习惯有助于控制血糖，不健康的饮食习惯可能会让血糖“一路飙升”。今天就来跟大家分享一下饮食习惯，一起往下看吧~

4个吃饭坏习惯让你的血糖“狂飙”

糖尿病患者的餐后血糖受饮食影响很大，而一些不良的饮食习惯，会使血糖水平上升得更快。

01 吃的太快，狼吞虎咽

有人为了节省时间，吃饭总是狼吞虎咽，并且感觉自己好像没吃饱。饮食速度过快，身体消化能力有可能下降，消化功能受损时，身体吸收不到充足的营养，消化物质能力下降，导致血糖值上升，如果血糖值持续上升那么对身体就会造成损伤。而且进食过快，更难获得饱腹感，不知不觉间，会摄入更多的食物。因此，平时吃食物的时候一定要细嚼慢咽。

02 不吃早餐

经过一晚上的休息，身体在早上需要补充能量，如果不及时吃早餐，容易产生低血糖反应，从而反跳性拉高血糖值。不吃早餐的话，随餐服用的降糖药或胰岛素无法起作用，也会影响血糖控制。而经过空腹后，午餐或晚餐可能会摄入更多的食物，当总热量超标，就容易升高血糖。

03 吃饭过程中喝饮料

有些人喜欢在吃饭过程中，喝各种各样的饮料，血糖值也会上升。饮料中含有的糖类物质很多，吃饭时总是喝含糖的饮料，身体摄取的糖分过多，会导致身体发胖。久而久之，导致胰岛素抵抗，发生糖尿病的风险也会较普通人群增加。

04 一口菜，一口饭

中国人常常以下饭菜送饭，一口饭一口菜，或者米面等主食排在前面先吃。因为米饭这种高淀粉食物的特点是补充能量快，是快速填饱肚子的明智之选。但是这种以主食为先或者一口饭一口菜的饮食习惯会导致超重、肥胖、高血糖等，其实并不健康。

到底应该怎么吃？

01 注意食物结构多样性

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。吃饭时要注意粗细搭配，这样可以很好地为人体提供养分，并且这时候的粗粮膳食纤维能维持饱腹感，也不会在餐后引起较大的血糖升幅。

02 吃饭的最佳顺序

进食时要规律、合理的进餐，不仅能够增加饱腹感。并且能够方便胃部的排空。美国糖尿病学会召开的年会上，时间生物学家 Courtney Peterson 公布了最佳的吃饭次序——先吃优质蛋白和蔬菜，最后再吃富含碳水化合物的主食！

03 放慢吃饭的速度

吃饭时细嚼慢咽，可以促进身体对食物的吸收、消化，减轻肠胃负担。同时也可以降低胰岛β细胞的工作量，并且能够维持饱腹。《中国居民膳食指南》建议：早餐约15~20分钟吃完；午餐、晚餐30分钟左右吃完为宜。

04 少吃多餐

少吃多餐可以提供人体一天的营养，也有利于控制体重，将血糖升幅分到各次餐后。在一天中吃几顿小餐，可以避免出现饥饿感和低血糖的问题。

参考文献：中国营养学会.中国居民膳食指南2022[J].人民卫生出版社,2022.