【智惠农民】苹果黑星病：苹果园中的“黑色魅影”，如何揭开它的神秘面纱？

苹果是一种营养丰富、健康有益的水果，不仅可以生食，还可以制作成果汁、果酱、烘焙食品等。在中医理论中，苹果具有生津、润肺、解暑、开胃、醒酒等多种功效，可以用于治疗筋骨疼痛等症状。然而，苹果黑星病是一种严重的苹果病害，对果实质量和产量造成巨大损失。苹果黑星病是一种常见的苹果病害，对苹果树的生长和果实质量产生严重影响。在我国，过去很少出现黑星病的发生，但近年来其发病率逐渐上升，成为全国苹果栽培中的一个重要问题。

黑星病从苹果生长的早期就开始危害，可以侵染苹果的叶片、幼果和成熟期的果实，甚至可以在储运期继续危害果实。受害严重时，叶子的正面会出现斑点，而病情严重时，叶子的背面、叶柄和嫩梢上都可以看到黑星病的病斑。这些病斑不仅影响苹果的外观和质量，还会导致果实的腐烂和变质。

黑星病的侵染表现

黑星病的症状表现为疮痂状的病斑，英文称为Scab。在叶片上，正面和背面都可能出现叶枯的症状，形成圆形、鼓起且边缘不清晰的病斑。

黑星病在苹果生长的整个季节内都有可能发生，从春天萌芽到秋天落叶，黑星病菌都有活动的机会。这种病菌会侵染叶子和果实，并在叶片内表皮细胞角质层下活动，但不会进入叶肉细胞。因此，在初始阶段，黑星病的感染可能不会导致叶子枯死，这使得这种病害容易被忽视。所以，新建的果园需要特别注意观察黑星病的出现。

如果幼果期感染黑星病，果实就可能出现干裂，从而失去商品价值和食用价值。如果在成熟期感染或在果园继续发展，等到春节上市或后期拿出来时，果面上就可能出现浅斑，虽然这不会影响食用，但会影响商品价值。随着病情的发展，黑星病的危害将变得更加明显。

黑星病的感染特性和发生规律

为了有效控制黑星病，我们需要根据其感染特性和发生规律，采取相应的预防和控制措施。
黑星病的发生和繁殖速度非常快，病菌穿透角质层并在表皮细胞外活动，掠夺养分并完成繁殖过程，通常需要10到13天。在寒冷的环境中，嫩叶可能在7天内形成后代，而老树叶可能需要20天才会出现症状。因此，病菌的繁殖与环境温度、湿度和叶龄密切相关。

黑星病喜欢凉爽和高湿度的环境。高湿度的条件有利于病菌的分生孢子繁殖，增加发病的可能性。凉爽的气候和潮湿的果园容易促使黑星病的发生。此外，黑星病的发病初期主要集中在早春2月底3月初，这与果树萌芽的时间基本吻合。

因此，在防治黑星病时，我们需要综合考虑果园和树内的复杂情况，包括气候、果园环境、病菌繁殖和防治方法等因素。我们还要抓住果树发芽前后的两个关键时期进行防治。

黑星病的防治措施

在果树萌芽前一周左右，应进行一次喷药，此时可选择的药剂种类较多，常用的有石硫合剂等保护剂。然而，石硫合剂只能保护尚未感染的部位，无法杀死已经存在的病菌。因此，在芽后时期，需要使用内吸性的杀菌剂和保护剂混合进行喷洒，以控制春天的感染。

如果病害情况十分严重，还需要在花前和花后也进行喷药，以防止幼果期果实的感染。此时，可以选用内吸性杀菌剂，例如氟硅唑、醚菌酯、代森连等，效果较好。喷药时间和药剂的选择可以根据地区的雨量、温度、果园状况和病菌的基数等因素进行调整。

在喷药过程中，需要注意喷药的技术和喷药部位。喷药应均匀、周到，喷叶子背面时从上往下喷，确保所有的背面和正面都接触到药物。要让树上的每个地方都是湿润状态，特别要注意喷到叶脉、叶柄和新梢等容易被忽视的部位，这些地方是病菌越冬和存活的关键区域。此外，控制地面上的病菌也很重要，可以在秋天覆盖地膜或地布，将病叶埋入地下或翻下地面，以减少病菌的越冬和传播。

在实施轮换用药和混合用药时，必须谨慎选择适当的药剂，并确保正确鉴别。过多地使用混合药物可能会削弱药效的发挥，因为不同的化合物和化学物质之间可能发生不良反应。因此，建议避免混合使用过多的药物。关于轮换用药的问题，不能在一次用药后立即更换另一种药，这样可能无法达到真正的轮换效果。所以，建议至少使用一种药两次，然后再更换。同时，在使用轮换药物时，必须仔细阅读药物标签和信息，避免药效重复。

此外，在进行最后一次喷药时，可以同时使用杀虫剂和杀菌剂来同时防治病虫害。这可以有效地提高防治效果。

总的来说，要有效控制苹果黑星病，必须综合考虑各种因素，并采取适当的防控措施。通过科学的喷药技术和明智的药剂选择，我们可以有效控制黑星病的发生，从而保证苹果的产量和品质。在实际操作中，果农应咨询专家意见，根据当地情况制定防治方案，避免盲目增加喷药次数。确保喷药的时机和技术的准确性是防治黑星病的关键。

出品：科普中国智惠农民

科学顾问：黄丽丽 （西北农林科技大学植物保护学院二级教授、博士生导师）

统筹：廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰

策划：武玥彤

编辑：闫烁（实习）