吃肉真的可以减肥么？

如果我说，多吃一点肉，反而更容易瘦，你敢相信么？减肥的办法有很多，而且还真的有一种“吃肉减肥法”。 “吃肉减肥法”在国际上也叫阿特金斯减肥法，在世界上已风靡几十年。它的特点是只吃肉，不吃主食，也就是每天只进食极少量的碳水化合物，但不限制蛋白质和脂肪的摄入量，因此，这种方法也叫低碳水化合物饮食法。但这种方法真的能减肥么？
一、只吃肉为何能减肥？
人体维持生命代谢和各种活动的能量来自于食物中的三大产能营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是人体最经济的能量来源，主要来自于主食，也就是谷薯类食物。同时，谷薯类食物还是我国居民蛋白质、维生素 B1 等营养素的重要来源。但是碳水化合物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，让你在不知不觉中吃下更多的食物。这样一来，过多的能量就会转化成脂肪，造成肥胖。虽然，人体同样能分解蛋白质和脂肪以产生日常活动所需的热量，但人体消耗能量的顺序规律是先分解碳水化合物，等碳水化合物消耗完了，才会分解脂肪和蛋白质。所以，一旦截断了碳水化合物的摄入，人体仍会为获得热量而分解脂肪；另外，人体能从肉、蛋、鱼和黄油等食物中摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。所以看起来这种方法真的可以减肥，并且目前，英国大约有三百万人在采用此方法减肥，确实能令肥胖者在比较快的时间内减去体重。但是，这种方法真的可取么？
二、靠只吃肉减肥，可取吗？
每天只吃肉听起来很美好，但是真的让你每天只吃肉，不吃米饭、面条、馒头、包子、饺子等我们中国老百姓几千年来所青睐的主食，还是很难坚持的。且不说是否能坚持，关键是这种方法对我们的健康有没有影响？
肉类以蛋白质和脂肪为主。蛋白质在体内的代谢需要肝脏的参与，过多蛋白质的摄入会导致肝脏马不停蹄、加班加点的工作。肝脏一累，就会使人出现疲倦、精神不振、累乏等现象；同时，蛋白质代谢产生的尿素、尿酸，需要肾脏排泄，过多的尿素、尿酸不仅加重肾脏的负担，还可能引发痛风等疾病；而肉类中含硫氨基酸较高，摄入过多，会加速骨骼中钙质的流失，容易引起骨质疏松症；还可能会增加心血管患病率。另外，吃肉多往往会导致脂肪摄入过量，脂肪代谢所产生的酮体大量堆积，超过了组织所能利用的程度，会引发酮血症。酮体高度蓄积后会导致代谢性酸中毒，继而导致情绪低落、电解质紊乱等后果。并且肉类中的脂肪以饱和脂肪酸为主，当减肥者摄入的饱和脂肪酸过多，会增加患心血管疾病的风险。不仅如此，肉类的维生素C含量极低，且不含膳食纤维，只吃肉类可能引发肠道疾病以及慢性营养代谢疾病。
不数不知道，一数吓一跳，吃肉减肥法坏处可谓一箩筐，看完，你还想靠吃只吃肉来减肥么？那么如何正确减肥呢？
三、如何科学减肥？
肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，导致体内脂肪大量堆积。因此，要想科学减肥，最根本的方法是减少热量摄入，增加热量消耗。当日常摄入的热量总量小于消耗的热量总量，造成热量亏空时，身体为了达到能量收支的平衡，就会把体内储存的脂肪氧化消耗并转化成热量，来填补缺失的热量。长此以往，体内储存的脂肪就会更多地被消耗。当然，在减肥期间可以适量吃肉，同时也应该注意进行全谷类的食物搭配，新鲜的蔬菜、水果也应该摄入。只有营养均衡、合理，结合运动消耗热量，才能带来更理想的减重效果。

只吃肉在短期内有一定减重效果，但会给身体带来诸多副作用，影响健康。因此，吃肉减肥法并不可取，科学减肥，才是正确的选择！