生长在“华夏东极”的蔓越莓，种子竟然是“天选”的！

前不久，为感谢东北老铁们对11个“小砂糖橘”的照顾和喜爱，广西南宁向黑龙江哈尔滨赠送了189吨砂糖橘、沃柑。为了答谢这份厚礼，黑龙江老铁回赠了10万盒优质抚远蔓越莓。

黑龙江产的蔓越莓

消息一出，马上登上各社交平台的热门。人们在感动于两地温暖互动的美好情谊同时，也不禁发出疑问：“黑龙江竟然盛产蔓越莓？为什么我们都不知道？”不少黑龙江当地网友表示：“我在黑龙江生活了几十年，都不知道当地种有新鲜蔓越莓果？”

网友评论

那么，蔓越莓这种“隐藏款”水果是何时来到我国东北地区的呢？其实，关于这种水果还有很多不为我们所知的故事。

从海外到东北

蔓越莓享有“北美红宝石”的美誉，在美国北部、南美的智利和欧洲的东北部都有种植。

历史上，生活在北美当地的印第安土著最早食用蔓越莓，其多样性的产品也成了各国消费者的日常选择。他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物，并将其作为染布的染料以及涂抹伤口的药品。蔓越莓也因此逐渐受到各国人民的喜爱。

用蔓越莓果研磨的果酱

虽然蔓越莓受欢迎，但是种植却不简单。

由于这种水果具有耐严寒、喜水湿的特性，主要生长在沼泽或湿地，对于气候、土壤条件要求较高，因此生长地的选择极为重要。

2014年，蔓越莓从北美地区引入黑龙江省抚远市。黑龙江省抚远市是我国的“东极”，位于北纬40到50度之间，黑龙江与乌苏里江在这里交汇，与蔓越莓在全球主要生产地的纬度相同，自然环境相似。由于纬度高气温低，土壤表面的蒸发量相对薄弱，再加上江水不时地泛滥，淤积的水分同土壤混合在一起形成连片的沼泽。因此，这里成为蔓越莓扎根的“天堂”。

有了良好的生长环境，那么要怎样更好地种植蔓越莓呢？长期以来，蔓越莓在国内进行的规模种植一直使用由北美进口的品种，中国始终没有自主知识产权的种植品种，而良种更是制约种植的“卡脖子”技术。为了克服这一难题，中国人开始了漫长的蔓越莓“驯化”道路。

“蔓”步太空

说起蔓越莓种子，就不得不提到神舟十四号载人飞船的太空育种实验。

2022年12月4日20时09分，神舟十四号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆，和三位航天员一起回家的，还有来自抚远的蔓越莓种子。而此次开展的太空育种实验，更是创下了全球首次进行蔓越莓太空育种的先例。

那么，何为太空育种呢？

太空育种是让农作物种子搭乘返回式航天器，到太空“出趟差”，利用宇宙射线、微重力、高真空等特殊环境作用，使这些种子里的极少数产生基因变异，再回到陆地上。

那么，“飞天”归来的蔓越莓种子就能直接使用了吗？

其实不然。

一般“飞天”归来后的蔓越莓种子都会经历三个阶段。

一是性状对比，对抗病虫害能力、抗寒性、丰产性、早熟性、品质和产量等主要性状进行对比；二是开展不同区域生态适应性研究；三是对各种供试材料进行试验、观察和评价，筛选出我国适应不同地域种植的蔓越莓优良品种。而这个过程，则需要漫长的周期。

据研究人员介绍，航天育种可以根据中国土壤性质、土壤特点培育出具有我国自主知识产权的蔓越莓种植品种，在生物经济领域再次实现“零”的突破。在此基础上，可以丰富我国的蔓越莓种质资源，提高中国蔓越莓在国际国内市场的竞争力。

抚远市举办的载人航天科普展介绍了蔓越莓种子搭载情况

除了种子之外，蔓越莓的采收也是一门学问。

每年9月到11月上旬，是蔓越莓的收获季节。相较于其他水果的采收方式，蔓越莓的采收更为特别，他们主要采用一种特殊的手法，那就是水收，即向蔓越莓田内注水淹没植株，然后用机械水车在田间行走使果子脱落，再将其拢在一起装车。这个方法，不仅让蔓越莓的采收效率获得极大提升，还能筛选掉不够饱满或是已经被虫蛀了的果实，使其沉入水中，不仅省时省力，成本也相对较低。

除此之外，适宜采收的蔓越莓果实需要经历至少一次霜冻，目的就是让微冷的天气为果实抹上那层独特的深红色，进而形成宛若玛瑙的蔓越莓果，以增强人们的食欲与购买欲。

蔓越莓采用水收的方式

从2014年蔓越莓从北美引进中国至今，黑龙江省抚远市的蔓越莓种植面积达到4200亩，产量有3000吨左右，已成为全国最大的蔓越莓种植基地，为亚洲供应了40%的蔓越莓产量，填补了国内蔓越莓鲜果全部依赖进口的市场空白。

而这次黑龙江的“回礼”更是让全国人民知道了东北地区的蔓越莓果。展望未来，随着蔓越莓育种技术的不断升级，也许我们会见证蔓越莓种植蔓延到除东北以外的我国更多地区。