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科普一分钟——海鲜＋VC会中毒？

上传时间：2024-04-09 09:26

科普海南

原创

吃海鲜不能吃VC？

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视频简介： “海鲜与维生素C不能同吃？”这是一个在民间广为流传的说法。然而，事实真的如此吗？这是一则有历史的谣言，主要说的是由于环境污染，海产品中含有不少砷的化合物这些化合物本身无毒，但如果摄入高剂量的维生素C或者大量水果，就会和化合物发生反应，生成有毒的含砷化合物。

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