葡萄黑痘病发生规律及防控技术

葡萄黑痘病是起源于欧洲的病害。在葡萄霜霉病、白粉病从美州随防治葡萄根瘤蚜的砧木传播到欧洲之前，黑痘病是欧洲最主要的的病害。目前，世界上有葡萄种植的地区，均有葡萄黑痘病的报道，说明黑痘病是世界性病害。黑痘病可能是随着葡萄品种、繁殖材料，通过引种传播到世界各地的。

在我国，葡萄黑痘病也被称为疮痂病，南北各产区都有发生。在西部，包括新疆、宁夏、甘肃、内蒙西部等省份或地区，很少发生或很难见到；陕西、山西，及东北、华北、山东等黄河以北产区，虽然能见到，基本不造成实质性危害，但随着红地球等感病品种种植面积的扩大，有加重为害的趋势，并且在部分黄河流域产区，有成灾发生的记录；我国南方地区，尤其是春雨多的地区，如黄河以南地区、长江流域产区、浙江、上海等地，发生比较严重；但是，南方地区近年来发展了大面积的避雨栽培葡萄园，这些葡萄园因有避雨设施，黑痘病的危害被基本控制。

黑痘病在多雨、潮湿的地区，尤其是幼嫩组织（新梢、新叶、幼果等）比较丰富时期的多雨，低温，则发生严重。有些地区甚至因为黑痘病的发生严重，导致在该地区不能种植葡萄。

果粒受害，使葡萄失去食用价值；枝蔓、穗轴、叶片、新梢等受害，会造成这些部位枯死，给葡萄造成比较大的损失。

从防治上看，1885年波尔多液的发明，基本上控制了黑痘病的危害。目前，对于不规范防治的果园，还会受到黑痘病的威胁。值得注意的是，近十几年有机杀菌剂的应用（取代铜制剂），在世界很多地区黑痘病有抬头甚至再猖獗的趋势，这说明铜制剂是控制黑痘病的基础药剂。

一、症状

黑痘病为害植株的幼嫩绿色部分，包括叶片、果粒、穗轴、果梗、叶柄、新梢和卷须。

叶片发病，形成近圆形或不规则的病斑。病斑直径1～5毫米，边缘红褐色或黑褐色；病斑外有淡黄色的晕圈；病斑中央为灰白色，并逐渐干枯、破裂，形成穿孔；严重发生时，病斑会连在一起。

叶脉上的病斑呈菱形、凹陷，灰色或灰褐色，边缘为暗褐色；严重时造成叶片扭曲、皱缩。

果粒受害，会呈褐色圆斑。以后中部变成灰白色，稍凹陷，直径3～8毫米；病斑外部（边缘）颜色比较深，褐色或红褐色或暗褐色或紫色，类似鸟眼状，所以有时被称为“鸟眼病”。受害果实病斑会硬化或龟裂，失去食用或利用价值。

果梗、叶柄、新梢、卷须受害，初期呈近圆形或不规则的病斑，以后扩大为近椭圆形，病斑连接会呈长行或不规则形，以后灰黑色，病斑外部颜色比较深，为暗褐色或紫色，中部凹陷，之后开裂，形成溃疡斑。病梢发病严重时，生长停止或萎蔫枯死。

穗轴、小穗轴受害，形成的症状与新梢或叶柄相同，会造成整穗或部分小穗发育不良甚至枯死；果梗，形成的症状与新梢相同，会造成下面的果粒干枯或脱落、僵化。

二、发病规律

（一）侵染循环

病菌主要以菌丝、分生孢子或分生孢子盘在病蔓、病梢等组织越冬，也能在病果、病叶痕等部位越冬。病菌生活力很强，在病组织可存活3～5年之久。第2年4、5月间产生新的分生孢子，借风雨传播。孢子发芽后，芽管直接侵入幼叶或嫩梢，引起初次侵染。侵入后，菌丝主要在表皮下蔓延。以后在病部形成分生孢子盘，突破表皮，在湿度大的情况下，不断产生分生孢子，通过风雨和昆虫等传播，进行再侵染。温湿条件适合时，6～8天便发病产生新的分生孢子进行多次再侵染。远距离的病菌传播则依靠带病枝蔓。

分生孢子的形成要求25℃左右的温度和较高的湿度。菌丝生长温度范围10～40℃，最适为30℃。潜育期一般为6～12天，在24～30℃温度下，潜育期最短。超过30℃，发病受抑制。新梢和幼叶最易感染，其潜育期也较短。

（二）发病条件

1．气候

黑痘病的流行和降雨、空气湿度及植株幼嫩情况关系密切，尤其与春季及初夏（4～6月）雨水多少，持续期长短关系最大。长期多雨高湿有利于病菌的生长发育；同时，多雨高湿下有利于葡萄叶、果、梢等绿色幼嫩组织的生长，发病严重。天旱年份以及少雨地区，新梢抽出缓慢，感病组织少，病害减轻。

黑痘病的发生时期因地区而异。华南地区，3月下旬至4月下旬葡萄开始萌动展叶时，病害开始出现。6月中下旬，发病达到高峰，7～8月份以后温度超过30℃，组织逐渐老化，病情一般受到抑制，秋季如遇多雨天气，病害可再次严重发生。

华北地区，一般5月中下旬开始发病，6～8月高温多雨季节为发病盛期，9月以后，气温降低，天气干旱，病害停止发展。

华东地区，于4月上中旬开始发病，5～6月多雨、高湿，为发病盛期，7～8月份组织开始老化，高温干旱，病情受抑制，9～10月份如秋雨多，病情再度发展。

2．栽培

容易引起果园湿度增大、幼嫩组织增多的因素均有利于病害的严重发生。如地势低洼，排水不良，速效氮肥过多、修剪不合理、幼嫩组织多，都会导致病害大发生。园内遗留大量的病残体，则为病菌越冬和第二年的发病创造了条件。

3．品种

品种抗病性差异很大。感病严重的品种有：红地球、黑大粒、美人指、龙眼、无核白等；中度感病品种有：玫瑰香、新玫瑰、意大利等；轻微感病品种有：佳里酿、吉姆沙等；抗病品种有：黑奥林、巨峰、先锋、红富士等

三、防治方法

任何降低湿度和水分、减少病原的措施，都能减少或降低黑痘病的发生或发生几率，包括完善的排涝体系、清园措施和田间卫生（处理落叶和病残组织）、田间管理（合理叶幕，通风透光性良好；夏季控制副梢量等）等具体措施。虽然这些措施非常重要和必要，但是不能保证控制，所以，不可避免地要使用化学药剂进行防治。

（一）防治黑痘病的措施

1．苗木消毒：由于黑痘病的远距离传播主要通过带病菌的苗木或插条，因此，应选择无病苗木，或进行苗木消毒处理。常用的苗木消毒剂有：（1）10%～15%的硫酸铵溶液；（2）3%～5%的硫酸铜溶液；（3）硫酸亚铁硫酸液（10%的硫酸亚铁＋1%的粗硫酸）；（4）3～5波美度石硫合剂等。方法是将苗木或插条在上述任一种药液中浸泡3～5分钟取出即可定植或育苗。

2．田间卫生：黑痘病的初侵染主要来自病残体上的越冬菌源，因此，必须仔细做好清园工作，以减少初侵染的菌源数量。冬季进行修剪时，剪除病枝梢及残存的病果，刮除病、老树皮，彻底清除果园内的枯枝、落叶、烂果等，并集中烧毁。再用铲除剂喷布树体及树干四周的土面。常用的铲除剂有：3～5度波美度石硫合剂；45%晶体石硫合剂30倍液、10%硫酸亚铁＋1%粗硫酸。喷药时期以葡萄芽鳞膨大，尚未出现绿色组织时为好。过晚喷洒易发生药害，过早效果较差。

3．抗病品种利用：栽种葡萄前的品种选择，即在建葡萄园前，根据雨水、气候条件、黑痘病发生的压力，确定品种。不同品种对黑痘病的抗性差异显著，欧亚种葡萄品种间对黑痘病的抗性存在抗病和感病两种类型。欧美杂种葡萄品种间对黑痘病的抗性普遍较强。

4．加强管理：加强水肥和土壤管理，及时整枝和清理病枝病蔓；及时套袋。

5．药剂防治：根据规律和田间具体情况进行药剂防治。

（二）葡萄园黑痘病防治的关键点

1 . 搞好田间卫生，把修剪下来的枝条、叶片、病果粒、病果梗和穗轴收集到一起，清理出田间，集中处理（如发酵堆肥、高温处理等）。

2 . 对于黑痘病发生区或果园，药剂的施用体现一个“早”字，发芽前和发芽后，必须采取措施。根据所在的地区气候条件或栽培方式（是否设施），确定采取的具体措施。一般施用保护性的药剂，如80%水胆矾石膏、50%保倍福美双、波尔多液等。

3 . 开花前、落花后是防治黑痘病的最关键时期。可以根据去年黑痘病发生的情况、本地区（或地块）气候特点，结合防治其它病害的防治措施，采取合适的措施。一般施用内吸性的药剂，例如20%苯醚甲环唑、40%氟硅唑、80%戊唑醇、70%甲基硫菌灵、50%多菌灵等。

4 . 雨季的规范防治措施。雨季的新梢、新叶比较多，容易造成黑痘病的流行，应根据品种和果园的具体情况采取措施。一般以保护剂（如80%水胆矾石膏WP、50%保倍福美双、波尔多液、30%王铜等）为主，结合内吸性药剂（20%苯醚甲环唑、40%氟硅唑等）。

（三）防治葡萄黑痘病的优秀药剂

1．保护性杀菌剂：80%水胆矾石膏（波尔多液）400～800倍液、50%保倍3000倍液、50%保倍福美双1500倍液、42%代森锰锌800倍液、波尔多液、30%王铜（氧氯化铜）600～800倍液、78%水胆矾石膏＋代森锰锌600～800倍液等。应特别注意，铜制剂是控制黑痘病的最基础和最关键的药剂。2．内吸性杀菌剂：20%苯醚甲环唑3000倍液、40%氟硅唑8000倍液、80%戊唑醇6000倍液、70%甲基硫菌灵1000倍液、50%多菌灵600倍液等。作者：孔繁芳、王忠跃（中国农业科学院植物保护研究所）