【科技助力精准扶贫】科技养殖拔除“穷根”

2020年是全面建成小康社会的收官之年，也是脱贫攻坚战的决胜之年。 北京市科协坚决贯彻落实中央及市委的战略部署，充分发挥科技社团组织 优势，实施科技助力精准扶贫相关工作。在北京市科协的推荐下，多人（团体） 先后获得“全国科技助力精准扶贫先进个人（团体）”称号。

撰文/记者 韩继波

“禽流感预警来了，一定按要求在鸡舍周围洒消毒液和石灰，按预案做好防控。”每年春秋两季，禽流感预警频发期，北京畜牧兽医学会专家们说得最多的就是这句话。给我国家禽养殖产业构成巨大威胁的禽流感，在北京畜牧兽医学会的专家们看来，是可防可控的。

这家国内畜牧兽医领域最早成立的省级学会，拥有吴常信、李德发、沈建忠、姚斌四位院士，曾经获全国科技助力精准扶贫2019年度工作先进团队的学会，用科技手段助力精准扶贫。

▲北京畜牧兽医学会专家帮扶大兴区长子营镇小黑垡村的低收入户“脱低”（摄影/和冠欣）

为“刀下留鸽”提供科技支撑

在2003年禽流感疫情最困难的时候，北京畜牧兽医学会的专家刘月焕和步卫东承担了重大课题“北京禽流感病毒的流行病学调查与防控技术的研究”具体执行工作。

在深入养殖场研究调查禽流感疫情的过程中，刘月焕、步卫东和团队成员们对北京市广场鸽和放飞家鸽进行了H5N1亚型性禽流感病毒流行病学与病毒学研究，还在禽流感研究实验室检测到了准确、可靠的血清、血液数据。该项研究成果证明，鸽子不易感染高致病H5N1亚型性禽流感病毒，并支持了北京作出不对鸽子进行扑杀的决定。北京畜牧兽医学会专家们用科研成果，为北京市乃至全国制定禽流感防控措施、防止鸽子养殖户返贫，提供了强有力的科技支撑。

2013年4月13日，北京市顺义区古城村发现一例人感染H7N9禽流感病例。疫情引起了北京市、区两级政府的高度重视。按照以往的国际通行做法，以疫源地为中心，3公里以内的禽类必须全部扑杀。2013年这次禽流感疫情，防疫人员再次对2700只信鸽作了禁止放飞出棚、不扑杀的决定。

北京畜牧兽医学会的专家们检测了该村鸽子的95份血液样本、61份病原学血清样本，检测结果显示，鸽子的血液样本和血清样本均呈阴性，并带有抗体，所以鸽子不易感染禽流感，没有必要扑杀。

多年前，北京以及全国的肉鸽养殖业正处在起步阶段，由于缺少养殖技术支持，鸽子存活率低，养鸽场大量使用抗生素，食品安全存在极大隐患。有些规模化大型鸽场种鸽生产，因细菌、真菌、原虫病防控措施不当，种鸽淘汰率高达20%，投入产出比非常差。不夸张地说，养鸽子不仅不能挣钱，还可能赔钱甚至返贫。

北京市大兴区长子营镇小黑垡村的泰丰肉鸽养殖场也遇到了同样问题。就在这时，作为北京市科协先进集体的北京畜牧兽医学会与泰丰肉鸽场结成帮扶对子。在学会专家们的指导帮助下，合作社掌握了防治鸽沙门氏菌病的正确用药方法和饲养技术，困扰多年的鸽病终于得到解决。合作社不仅还清了所有欠债，而且还随着经济效益的显著增加，帮扶了村内其他低收入户“脱低”。

解决鸡不下蛋的难题

北京畜牧兽医学会的专家在河北承德、张家口等地山区调研时发现，起起伏伏的山地可阻隔疫情蔓延，易于防控禽流感，适宜搞养殖业。但是张家口市蔚县北水泉镇醋柳沟村的村民们反映，2018年之前也曾尝试依靠养鸡脱贫，但是没有养殖技术，也没有专业养殖技术人员指导，钱不少花，却看不到鸡蛋，不得已只能放弃养殖业。

全国科技助力精准扶贫先进个人、北京畜牧兽医学会专家李永清回忆说，“村民们之所以放弃养鸡，主要原因是鸡饲料钱不少花，可鸡就是不下蛋。”几位专家跟着村民到鸡舍一看才知道，鸡不下蛋的原因竟是，鸡舍除了光秃秃的水泥地，没有任何可供鸡产蛋的鸡窝。专家们一语点破不产蛋的主要原因，村民们听了忙不迭说：“谁知道养鸡还要搭鸡窝呀。”

▲在北京畜牧兽医学会的帮助下，张家口市蔚县醋柳沟村建起油鸡养殖场（摄影/ 韩继波）

“到农村扶贫，就要了解农村情况和农民需求，把适合农民需求的研究成果推广到农村，带动农村养殖户脱贫致富，而且还要扔掉PPT，手把手传授养殖技术。”李永清讲了自己最大的感受。

北京畜牧兽医学会专家刘华贵在与当地村民们交流时发现，张家口、承德两地冬季气温相对较低，冬季鸡的产蛋量明显不如夏天高。着急的村民赶紧请专家到鸡舍里查找问题。刘华贵走进鸡舍察觉到鸡舍内温度太低，需要在鸡舍增加供暖设备，才能保证产蛋量。村民们问，“鸡舍取暖设备挺贵，家里有不用的电褥子，给鸡用行吗？”专家回答，“没问题，但是要注意防火。”

2018年初，北京畜牧兽医学会向醋柳沟村赠送1000只北京油鸡鸡苗，在学会专家的技术支持下，成活率达到97%。2019年至2020年，尝到养殖甜头、看到脱贫致富希望的醋柳沟村民，又得到了学会赠送的6000只鸡苗。目前北京油鸡在醋柳沟村已初步形成规模，增加村收入近20万元。该村还注册了“醋柳沟村”和“山货故事”商标，为醋柳沟村的长期发展奠定了基础。

5年来，为了帮助京津冀三地养殖户彻底脱低脱贫，巩固脱低脱贫效果，北京畜牧兽医学会在北京市科协的指导和带领下，凭借首都畜牧兽医科技和专家资源，在京津冀地区开展扶贫活动近百次，培训养殖户超过3500人次，进行现场技术指导38次，为政府管理部门提供政策建议报告10余篇，还对接重点贫困村(点)，从科技、人才、产业等领域进行全方位帮扶。

要扶贫先扶智

走进现代、时尚的醋柳沟村超五星民宿，给人感受最深的是：油鸡养殖给这个曾经的贫困村带来的巨变和惊喜。醋柳沟村书记郭璇说：“村里通过养殖油鸡，带动了村旅游业的发展，我们只用了66天就盖起了超五星民宿，增产增收效果不错。”

这些脱贫增收的成果，离不开中国工程院院士、北京市科协副主席、中国农业大学教授李德发的付出。

李德发院士带领学会创新工作方式，根据实际情况，充分利用北京优势资源，为河北省隆化县、丰宁县、蔚县等地引智、引资、引技术，积极发展饲料种植，建设饲料生产加工基地。同时，谋划包装项目，打造示范样板工程，积极与隆化县对接，适时启动肉羊养殖、兽药开发、饲料生产、休闲旅游等合作项目。

通过几年的努力，学会共帮扶承德、隆化两地贫困户131户，户均增收2000-2500元，增加经济效益30万-40万元。

要扶贫先扶智，做好贫困地区下一代的教育工作，培养、培训年轻人，鼓励他们爱家乡、建家乡，是扶贫的长久之计。

北京畜牧兽医学会创新性地组织了河北省隆化、丰宁两个贫困县的学生，参加“在京一周，影响一生”的夏令营活动。两县每年严格筛选165名学生，四年累计660多名学生赴京参加夏令营。这些学生中升入县重点高中329人，升入市重点高中196人，考入职高48人，技校39人。当地师生们表示，“在京一周，影响一生”的夏令营对提高两地学生就业率起到了积极的推动作用，并为当地脱贫攻坚提供了人才保障。

一位参加夏令营的同学在笔记本上写下了这样一段话：“李德发院士想让老家的孩子成才，成为国家栋梁，梦想、励志、奋进要有得，梦想一定会成为现实。”心系家乡河北省隆化县的李德发院士希望：“孩子们能够珍惜机会，真正达到‘在京一周、影响一生’的初衷，期待有更多的金凤凰飞出深山，走向世界。”

沈建忠院士表示：“学会举办的四届夏令营，从中小学生开始，培养他们对科学的兴趣，对农业科学的兴趣，最终目的是为当地建立可靠的农业人才队伍。”

北京畜牧兽医学会与河北省隆化县职业技术学校共同开展“校会企合作”，在现有教育大纲基础上，委托北京农学院、北京农业职业学院，以培养、培训当地畜牧青年人才为抓手，针对实践教学，提升学生专业知识技能，积极向用工企业推荐青年人才就业，力争使贫困家庭脱贫不返贫。

北京畜牧兽医学会还出资10万元，组织河北省隆化县郭家屯中学的55名教师，到北京师范大学参加为期10天的培训，并邀请20位特级教师授课。参加培训的老师们说：“10天的培训开拓了老师们的视野，提升了他们的教学水平，还增加了他们对教师这个职业的憧憬与向往。”■

（本文原载于2020年11月16日《北京科技报》）

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