沙棘——远古就存在的植物

沙棘是地球上最古老的植物之一,起源于6500万年以前白垩纪晚期。

沙棘是胡颓子科沙棘属落叶灌木或乔木，别名醋柳、酸刺柳、黄酸刺、黑刺。高1.5米，生长于高山沟谷的则高达18米。单叶近对生，狭披针形或矩圆状披针形。枝条着生较多粗棘刺。果近球形，直径4-8毫米，熟时橙黄或橘红色。适应性极强，耐旱、耐贫瘠、耐盐碱、能耐零下50摄氏度低温和60摄氏度高温。

沙棘固沙，生态保护

我国是沙棘属植物分布区面积最大、种类最多的国家。它本身有着极强的适应能力，对土壤的要求不高，只要不是过于黏重的土壤都能生长。它不怕高温和低温，其耐旱性和耐贫瘠能力非常强。因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。

别小瞧沙棘，它可是维C之王！

沙棘具有极高营养价值，维C含量超级高，是世界公认的维C之王。每百克沙棘的维C含量就高达800—1500MG，沙棘里面的VC成分是猕猴桃的2到5倍,山楂的70倍,西红柿的80倍,葡萄的200倍。

药食同源，药用是宝

沙棘果具极高的药用价值，《西藏常用中草药》、《认药白晶鉴》、《中华本草》、《本草纲目》都有提及它的功效。1977年，沙棘作为中药被列入《中华人民共和国药典》，成为法定的医疗药材并确立为药食同源珍贵资源，我国卫生部将其列入既是药品又是食品的管理范围，为药食同源植物之首。

除鲜食外，沙棘还可制药品、保健品，加工成原浆、果汁饮料、果酒、果酱、果脯等食品，可提取“沙棘黄”天然色素，沙棘果肉和籽可提炼沙棘油，沙棘油含有大量的生理活性物质，具有清除氧自由基、抗衰老、调节人体生殖功能，并且是重要化妆品原料，有滋润肌肤作用，被誉为“液体黄金”。