为什么要吃益生菌？该怎么吃？请看这篇→

近年来，随着肠道菌群研究的深入，业界愈发认可肠道菌群对于全身健康的价值。然而，同是补充益生菌，有些人效果良好，有些人效果欠佳，有些甚至如同交了智商税似的毫无效果。这使得大众感到十分困惑:理论上说得头头是道的网红益生菌，到底该怎么吃呢？

01为什么要吃益生菌？

益生菌是一种于人体有益的微生物。这类微生物可以帮助人们维持肠道菌群平衡，与人体的消化、吸收、代谢、免疫调节、能量转化等多项功能密切相关。现代人由于生活压力大，熬夜、饮食不均衡等，肠道基本都处于一种亚健康状态，因此，补充益生菌逐渐成为人们追求健康生活的常见方式之一。

02功效迥异的益生菌产品
提及益生菌产品，不少人会认为它们的作用都一样。但事实并非如此，益生菌的作用具有菌株特异性。也就是说，益生菌有很多不同的菌种，每个菌种又包含多种菌株，不同的益生菌菌株，其作用是不同的。

除菌种、菌株作用大相径庭外，不同菌株的配方组合也会产生不同的作用。例如，从目前的科研证据来看，双歧杆菌和乳杆菌组合对便秘有帮助、含有乳酸杆菌，双歧杆菌或酿酒酵母菌种的益生菌有助于根除幽门螺杆菌、嗜酸乳杆菌，植物乳杆菌和粪肠球菌等产生乳酸的细菌，具有免疫调节和抗病毒活性。

03为什么补充益生菌成了“智商税”？
①不同菌株组合有时适得其反

尽管，市场上的益生菌产品常以“添加多种菌株”为宣传点，给人以益生菌种类越多越好的感觉，研究也证实不同菌株之间有协同增效的作用，但这并不意味着所有菌株组合都能达到“1+1＞2”的效果。相反，同一益生菌产品中不同种类菌株添加太多，反而会导致菌株之间的竞争和干扰。并且，这样会导致有效菌株的量特别低，看似数量多,实则奏效的少，最终降低其益于肠道的作用。

②存活率是金标准

在考虑益生菌哪个好的过程中，益生菌产品活菌数尤为关键。

益生菌改善肠道健康是建立在菌种在进入肠道后要仍然保持活菌状态条件之上，但益生菌耐受性差，很容易受到来自温度、加工过程以及储存不当的损害，即使是活菌状态，通过口腔、胃、小肠和结肠时遇到胃酸、胆盐、降解酶等各种挑战，活性也会大量减少，如果残存活跃度的益生菌所剩无几，就很难定植于肠道并发挥作用。

③益生菌数量并非“多多益善”

益生菌的确要达到一定量才能产生效果，但并不是数量越多越好，因为定植有限，并且益生菌的本质是细菌，如果成功定植后压倒了原有的菌群，可能会失去制约，无限制地增殖，打破肠道平衡状态。

④适合自己才重要

补充益生菌，最重要就是要遵循个体差异性。同样是使用益生菌产品，不同人之间却各不相同。每个人体内的菌群构成是独一无二的，不存在一种万能的益生菌可适用于每个人。但是为了扩大生产，不少益生菌产品多选择靶向单一菌，提供类似于“均码”的商品，不根据患者症状和需求“对症下菌”，最终导致疗效甚微。

04益生菌可以这样吃
除了在医疗指征或专业人士的指导下，选择菌株、数量、活性合适的产品外，还应当“吃得正确”，使其发挥出最大功效：①餐后30分钟内服用；②冲调水温至37°C以下；③及时服用完毕；④不要同抗生素一起服用；⑤谨遵医嘱按周期服用。

05补充益生菌的最佳策略
因为各类菌株作用各不相同，所以最佳策略就是“混搭”。实际来说，市面上各种益生菌轮换使用，每种使用2-3周即可更换，这可以保持菌株补充的丰富性，从而避免长期补充同一菌株带来的菌群单一化。

随着医学的发展，粪菌移植正逐渐成为治疗肠道菌群失调的最优解，相较于单一的益生菌产品，移植菌群来自健康人体，包含的菌群组成最契合人体的健康状态，对各种肠道乃至全身疾病，均能通过纠偏身体内在微生态最终恢复健康。