什么是三减和三健

健康的生活方式与我们的身心健康息息相关。“三减三健”减油减盐减糖是由国家卫生健康委员会启动的一项健康专项行动。“三减”是指减盐、减油、减糖；“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。中国居民膳食指南（2022）6～10岁学龄儿童，推荐每天摄入食盐不超过4克，油20～25克；11～17岁学龄儿童，每天摄入食盐不超过5克，油25～30克。建议每人每天糖摄入量最好控制在25克以下。

一、如何“三减”

1．在饮食中如何减盐呢？

图1 盐腌菜、酱菜、烧烤

2．在饮食中如何减油呢？

图2 炸鸡腿、起酥糕点、炸薯条

3．如何减少糖摄入量呢？

图3 饼干、糖果、含糖饮料

二、健康体重

体重过重或过轻都是不健康的表现。体重过重反映能量摄入相对过多或活动不足，易导致超重和肥胖，并可增加糖尿病、冠心病及结肠癌等疾病的发生风险。体重过低反映能量摄入相对不足，易导致营养不良等。

体质指数（body mass index；BMI）是一种计算身高体重的指数。是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计算公式为：BMI=体重（kg）/[身高（m）]2。6～12岁学龄儿童青少年筛查界值，＜6岁，BMI正常值为15～18；6～12岁，BMI正常值为16～19。

三、健康口腔

牙齿是良好消化的开始，做到健康口腔可维持良好消化吸收。健康口腔是指良好口腔卫生、健全口腔功能以及没有口腔疾病。为了改善口腔问题，保持良好的口腔健康，可以从以下三个方面出发：

1．良好饮食习惯

新鲜蔬菜和水果等纤维含量高的食物，既有利于牙齿的自洁作用，又有利于口腔颌面的生长发育，促使牙齿排列整齐，增强咀嚼功能。甜食易致儿童龋齿病，应减少甜食和碳酸饮料的摄入。

2．口腔卫生习惯

刷牙是儿童口腔保健的重要内容，提倡竖刷法，上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬合面要来回刷，并选用适合儿童年龄段的牙刷。青少年时期摄入食物种类增多，建议在吃完食物后及时漱口或刷牙，最好结合使用牙线，牙线能清理牙缝中的食物残渣、软垢及牙菌斑。应定期口腔检查，对口腔疾病做到早发现，早治疗。

四、健康骨骼

青少年时期骨骼处于快速发育过程中，因此骨骼健康特别重要。钙是决定骨骼健康关键元素，当体内钙质无法满足骨骼生长需求时，将引发佝偻病或软骨症等骨骼健康问题。要保持骨骼健康，平时应多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等；清淡饮食，减少食盐摄入量；少喝碳酸饮料、咖啡和酒；平均每天晒太阳至少20分钟；适量运动，维持和提高肌肉关节功能；平衡练习，如金鸡独立、单脚跳等，减少跌倒和骨折的风险。

想一想：

以下哪些食物对牙齿不好？

图4 请选出对牙齿不好的食物