3招教你辨别“乳制品”和“乳饮料”→

在我们身边有各种各样

跟“奶”和“乳”有关的产品

有的是“乳制品”

有的则是“乳饮料”

那么，面对五花八门的

“乳制品”和“乳饮料”

我们该如何区分呢？

今天，小编教你3招辨别

区分“乳制品”和“乳饮料”

学会这3招

01看产品类型或食品类别

一般情况下，食品的产品类型会在配料表之前标明。

纯牛乳、纯羊乳、调制乳、发酵乳等都属于**“乳制品”。**

而配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料则属于**“乳饮料”。**

此外，许多产品在外包装上写着较明显的**“牛奶”“奶”字样**，但在其他地方也可能写着某某饮料或饮品，需要我们注意辨别。

02****看配料表

按法规要求，配料表是按照原料的含量从大到小排列的。

**“乳制品”**首位一般是牛乳或乳粉。

**“乳饮料”**的配料表首位一般是水。

03****看营养标签

“乳制品”和“乳饮料”最大的差别就是蛋白质的含量。

“乳制品”的主要原料是牛奶、羊奶或其加工制品，加入或不加入适量的维生素、矿物质等作为辅料。根据国家标准，纯牛奶和纯酸奶的蛋白质含量要求每****100g不能低于2.9g。

“乳饮料”是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。“乳饮料”的蛋白质含量要求**每100g不低于1g（其中乳酸菌饮料不低于0.7g）。调味奶和调味酸奶要求每100g不能低于2.3g。**所以我们从蛋白质含量上也可以对它们进行区分。

学完这三招

你能分辨“乳制品”和“乳饮料”了吗？

它们虽然各有特点

但是“乳饮料”不能够替代“乳制品”

学会正确区分

根据自己的需求进行选购

来源：广西疾控