三峡中药科普系列之三峡主要地产中药资源——贴梗海棠

植物特征

落叶灌木或小乔木；小枝圆柱形，紫红色；树皮片状脱落，落后痕迹显著。叶片长椭圆形，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘具刺芒状细锯齿。花单生于短枝端；花梗粗短，无毛；萼筒外面无毛；萼裂片三角状披针形，较萼筒长，果时反折；花瓣倒卵形，淡红色；花柱被柔毛。梨果长椭圆形，深黄色，具光泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香，具短果梗。

生长环境与产地分布

贴梗海棠适应性强，喜光、耐旱、耐寒、耐贫瘠、忌湿涝，对土壤要求不严，喜温暖湿润气候。常生长在庭院、山坡及城市绿化带，多为栽培品种。贴梗海棠主产于宜昌、巴东、鹤峰、江津、綦江。云阳、巫溪、万州、忠县、丰都、武隆、彭水、南川、铜梁等地亦有分布。

资源保护与开发利用

木瓜在我国药用历史悠久，始载于汉代的《名医别录》，原名“木瓜实”，《本章图经》始名木瓜，《本草纲目》记载：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨。”我国木瓜资源丰富，具有极高的经济价值，其产业链涉及面广，创汇空间大，越来越多的地区开始大规模种植木瓜，把本瓜产业作为拉动经济、增加农民收入的有效途径。三峡地区有较长的木瓜栽种与药用历史，原万县地区1973年就发展木瓜生产33.59万株，1980年原万县中药材采购供应站收购量曾达到45.57万千克。木瓜的繁殖方式有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖，但无性繁殖生长较快，不易退化，收获年代较长。

贴梗海棠以干燥成熟果实入药或食用。每年7~8月当果实皮由青转黄、发出芳香味时，选晴天露水干后来收（用于加工食品的采收期可适当提前），置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。《中国药典》（2010年版）一部以“木瓜”药材名收载，具有平肝舒筋、和胃化湿之功效，用于湿痹拘挛、腰膝酸痛、吐泻转筋、脚气水肿。中医还用于预防和治疗风湿关节痛、霍乱、痢疾、肠炎及维生素C缺乏症等。药材商品名为“皱皮木瓜”，以外皮皱缩、质坚、肉厚、色紫红、味酸者为佳。本品耐贮藏，可箱藏。以皱皮木瓜为原料可开发成现代中药制剂，如木瓜饮片、木瓜冲剂、木瓜蛋白酶、木瓜汁、木瓜煎剂、木瓜注射液等。

木瓜鲜果中的主要生理活性物质是齐墩果酸，含量约为0.1%。该物质具有降低转氨酶活性、抗炎抑菌、促进脂肪再生、防止肝硬化、降血脂血糖、强心利尿、抗衰老、增强免疫力等功效，并且对染色体损伤具有很好的保护作用。在木瓜的乳状液汁水还含有一种被称为木瓜酵素的蛋白质分解酶，有辅助治疗胃肠炎、消化不良的作用。木瓜酵素中有丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性激素分泌，达到丰胸的目的。木瓜酵素还可分解蛋白质、糖类和脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，是塑身美容的佳品。此外，木瓜中的果胶物质能抗辐射和促进人体重金属盐的分解，并有稳定抗坏血酸的作用。

木瓜果实厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、磷、钾、镁和纤维素。目前，以木瓜为原料开发的保健美容产品有木瓜酒、木瓜酱、木瓜果脯、木瓜罐头、木瓜降脂降糖茶和木瓜膳食纤维。另外，木瓜有机酸、香料含量高，可提取食品防腐剂、食品添加剂。

木瓜的开发与保护应以优质道地产区为主，建立生产基地，实行按需生产，淘汰劣质产品。木瓜生产潜力很大，应在其药用、食品等领域中进行应用型研究，以保持木瓜生产稳定发展。

以上内容摘自余甘霖、沈力主编的《长江三峡中草药资源》，仅作为学习研究交流使用，严禁转载他用。