肿瘤患者不知道每次要吃多少克食物？手掌法则教你轻松“掌”控

肿瘤患者营养不良十分常见，十个肿瘤患者，就有七个营养不良。研究表明，恶性肿瘤患者营养不良发生率为40-80%，约20%肿瘤患者直接死于营养不良，约50%肿瘤患者在诊断时已有体重下降。

营养不良的三大诱因

一、肿瘤本身

肿瘤增加能量消耗，肿瘤占位影响进食。

二、治疗副作用

黏膜损伤、进食疼痛、恶心、食欲下降、腹泻等。

三、心理压力

抑郁、焦虑、乏力、厌食。

饮食的“手掌法则”

在现实生活中与工作中，让患者每餐都使用小秤来衡量米饭、蔬菜等食物的重量并不实际。接下来，湖南省直中医医院肿瘤一科专家为大家介绍一种既简单又实用的方法——“手掌法则”。

1.拳头量：碳水化合物、水果

选用相当于自己三个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量。水果一天的需要量则相当于1个拳头大小。

2.掌心量：蛋白质

50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。

3.两手抓量：蔬菜

两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，每天进食500—800克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜，如绿豆、豆芽、卷心菜等。

4.拇指尖量：脂肪量

要限制脂肪(黄油)的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。

5.两指并拢量：瘦肉量

切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。

湖南医聊特约作者：湖南省直中医医院 肿瘤一科 唐璇

关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！

（编辑ZS）