三峡中药科普系列之三峡主要地产中药资源——山麦冬

植物特征

多年生常绿草本。地下茎横走，须根中部或末端常膨大成纺锤形肉质小块茎。叶基生，成丛，禾叶状，革质，具7~13条叶脉，中脉明显。花葶长于或近等于叶，总状花序，花小，常3~5朵簇生于膜质小苞片内。花被片卵圆形或近矩圆形，淡紫色。花药短条形，花丝明显，与花药近等长。不形成果实。

生长环境与产地分布

生长于海拔180~2000米的山地路旁或阴湿林下。高产栽培应选择土层深厚、肥沃疏松、通水透气的砂质壤土或壤土，深耕细耙，做到疏松细碎平整、上虚下实，以利须根伸展；同时，前茬作物忌葱、蒜等百合科植物和浅根系作物，忌连作。湖北麦冬原产于湖北襄阳，现三峡地区各地均广栽培。

资源保护与开发利用

湖北麦冬具有悠久的药用历史。早在宋代《图经本草》和《证类本草》中均有湖北“随州麦门冬”的记载，据其药图考证，与现今药用的湖北麦冬基本一致。由于湖北麦冬单产高于川麦冬、杭麦冬，且生长周期短，因而生产发展很快，三峡地区各地均广为栽培，商品销往我国20多个省区，已成为当前麦冬类药材的主流品种。

湖北麦冬以块根入药，一般于立夏或清明前后采挖剪下块根，洗净，晒干后入药。《中国药典》（2010年版）以“山麦冬”药材名称收载，具有养阴生津、润肺清心之功效、用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等。

湖北麦冬具有广阔的开发利用前景。现代研究表明，湖北麦冬主要含山麦冬皂苷等14种甾体皂苷类化合物、多糖类化合物及氨基酸、多种微量元素等，麦冬总皂苷具有改善心肌收缩力、保护心肌细胞、抗实验性心律失常、提高耐缺氧能力等多方面作用；麦冬黄酮具有良好的抗炎、抗应激、抗组胺、心血管保护功能和磷酸化抑制等作用；氨基酸类为麦冬的主要成分之一，其总氨基酸有明显的耐缺氧作用；湖北麦冬多糖类化合物具有降低胰岛素抵抗及显著的降血糖作用，能更有效地防止动脉硬化和血栓形成；对免疫系统、心血管系统具有较好的保健作用；具有抗凝、溶栓、去纤、降脂、扩张血管、改善微循环及促进神经细胞恢复的作用。

湖北麦冬具有“白、干、净、匀、大”的特点，是卫生部公布的中药材保健食品品种，目前已开发出了麦冬茶、麦冬酒、麦冬饮料等一系列产品。也可将其制成干麦冬片、果脯等营养品，既能食用又能强身健体，可提高麦冬附加值，具有巨大的综合利用价值。与川麦冬、杭麦冬相比，湖北麦冬含锶量低，含锌量及锌铜比值高，其养阴作用、除烦安神功效较强。

近几年来，湖北麦冬的价格一直处于一个较为理想的水平。一般情况下，平均价格在20元/千克，比种植粮食作物高5~10倍，使得麦冬成为一种高产、高效的经济作物，发展麦冬已成为当地农民致富的一条新途径。

此外，湖北麦冬还可作花坛、花境的镶边材料，可美化园林，也可林下种植或盆栽。

以上内容摘自余甘霖、沈力主编的《长江三峡中草药资源》，仅作为学习研究交流使用，严禁转载他用。