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2024年菠萝科学奖灵机一动奖：冻西瓜解决大问题

上传时间：2024-12-25 09:43

浙江省科学技术协会

原创

菠萝科学奖前沿科普西瓜皮膜

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视频简介：西瓜皮还能做科研？2021年夏天，一个被放进冰箱冷冻的西瓜，其自然脱落的西瓜皮膜引起了西湖大学孙立成团队的注意。这张只有几十微米厚的膜和实验室特制的生物薄膜很接近。为了弄清楚西瓜皮膜的特性以及离子穿膜而过的原因，团队开始了一场跨学科的科学研究，并将研究成果发表在了《自然·通讯》上。让我们一起通过视频了解西瓜皮膜结构的秘密以及应用。（来源：菠萝科学奖）

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