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这个杀手不怕冷：谈谈李斯特菌

上传时间：2025-01-09 16:42

基因中国

李斯特菌

旨在向公众传播生命科学和生物技术的新发现与新进展。

视频简介：李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种革兰氏阳性菌，这个名字来自于近代消毒手术之父约瑟夫·李斯特。李斯特菌与我们的生活息息相关，土壤、水源、动物身上都有它的踪迹。我们最常接触到李斯特菌的途径就是我们的食物，包括肉、蛋、奶和蔬菜。由于李斯特菌最大的特点是不怕冷，冰箱冷藏室4度的温度对它来说就是正常繁殖的温床，这也是为什么李斯特菌会成为最致命的食源性病原体之一。

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2025-01-10

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