假期“嗨吃”要有度，小心胰腺炎来袭！

转眼春节假期来临，亲友聚会大快朵颐，都是假期的必备项目。但是你知道吗？饮食如果无节制，暴饮暴食、过度饮酒，这会使你的身体“报警”，容易诱发急性胰腺炎。假期刚刚开始，消化内科胰腺炎的患者陆续增多。下面，我们一起了解一下胰腺炎的相关知识吧。

一、什么是急性胰腺炎

急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血淀粉酶、脂肪酶增高等为特点。根据疾病的严重程度，胰腺炎可以是轻度、中度、重度。

二、急性胰腺炎的发病原因是什么呢？急性胰腺炎的病因引起急性胰腺炎的病因非常多，其中，比较常见的病因有胆石症、酒精和高脂血症等。

1、胆囊结石、胆管结石

胆总管跟胰腺经过一个共同的开口进入肠道，胆管内的炎症或者结石，都可以通过共同通道反流到胰腺去，或者当这个通道被胆管内的结石堵塞以后，这种压力可以传导到胰腺胰管里，容易诱发胰腺炎。

2、高甘油三脂

当体内的甘油三酯浓度高于1000mg/dL就有可能导致急性胰腺炎的发病。近年来，由于人们生活水平不断提高，部分人群饮食搭配不合理，高脂血症发病率明显提高，随之而来的重症急性胰腺炎伴高脂血症患者越来越多。

3、大量饮酒、暴饮暴食

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们吃下去的食物，但暴饮暴食会使胰液分泌过度旺盛，激活胰液中的消化酶，然后堆积在细小的胰管内很难排出去，使胰管压力增大造成胰管破裂，诱发急性胰腺炎。而酒精进入人体以后，会直接破坏胰腺细胞，引起胰腺的自我消化而诱发胰腺炎。

4、其他原因

包括剧烈外伤、医源性因素（如经内镜逆行胰胆管造影术）、自身免疫性疾病、遗传性疾病、感染、恶性肿瘤，接触有毒物质和某些药物（如噻嗪类、抗反转录病毒药物和丙戊酸等）。

四、急性胰腺炎的症状

急性胰腺炎有以下常见症状：

1、 腹痛急性发作的持续性上腹部剧烈疼痛，常向背部放射。身体前倾或蜷曲可减轻疼痛症状，而平躺则会加剧疼痛。

2、腹胀可以表现为一部分或全腹部胀满。与腹痛同时存在，一般较严重。

3、恶心、呕吐早期患者频繁出现，呕吐物常为胃内容物、胆汁或咖啡样液体，呕吐后腹痛不缓解。

4、发热一般为38摄氏度左右。持续3-5天，如超过1周不退，需要考虑有继发感染。胰腺坏死伴感染时，患者可出现高热，常超过39℃。

5.黄疸表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色，程度一般较轻。

6.皮下出血腰部、上腹部和下腹部皮肤出现大片青紫色瘀斑。

因此，出现急性胰腺炎疑似症状时，一定要及时到医院就诊，避免病情加重。

五、急性胰腺炎如何预防？

1、治疗原发疾病积极治疗胆结石、胆道感染及高脂血症等原发疾病，高血脂患者要在医生指导下对胆固醇和甘油三酯进行调控，将血脂控制在较低水平。

2、控制体重迈开腿，肥胖者要适当减重。在身体耐受的前提下，选择适合自己的运动方式，保持运动的良好习惯。

3、合理饮食节假日亲朋好友欢聚之时，也要保持良好的饮食习惯，一日三餐规律进食，避免暴饮暴食，避免一次摄入大量的油脂食物。平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。所以不要过量饮酒也是预防方法之一。

最后提醒大家，假期来临，大家还是要合理饮食，保护好我们的胰腺，享受美好的假期。