春节食品安全温馨提示

春节食品安全温馨提示

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‌采购食品时要注意‌：

选择证照齐全的商场、超市和集贸市场等场所进行采购，并保存好购物凭证。

选购预包装食品时，查看标签标识，确保产品名称、配料表、生产日期、保质期等信息齐全，不购买“三无”产品。

选购散装食品时，注意查看食品的储存环境和标签信息，避免选购无标签或标签不全的食品。

选购进口食品时，查看中文标签标识，确保来源合法。

‌外出就餐时要注意‌：

选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮单位，优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。

注意个人卫生，餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。

点餐时适量点餐，避免浪费，尽量不选择生冷食品和高风险食品。

‌家庭烹调时要注意‌：

保持厨房和餐具的清洁，处理生、熟食物时要勤洗手。

生熟食物要分开处理和存放，避免交叉污染。

烹饪时要彻底煮熟食物，特别是肉类和海产品。

做好食品的保存工作，常温下放置时间不超过2小时，及时冷藏或冷冻存放。

‌网络订餐时要注意‌：

选择合规的网络订餐平台和信誉良好的商家，查看商家的资质信息。

尽量选择近距离的商家订购，缩短食物运送时间。

检查餐食包装和食安封签是否完好，确保餐食未被污染。

‌预防食源性疾病‌：

处理生肉、禽、蛋和海产品后要彻底洗手。

食物要彻底煮熟，特别是肉类和海产品。

少吃生冷食品，避免食用感官性状异常的食物。