你知道“破五”饺子的十个讲究吗？

破五饺子的十个讲究

**饺子形状：**破五饺子一般要包成元宝形状，寓意着招财进宝，希望新的一年财富滚滚而来。
**馅料选择：**馅料丰富多样，常见的有韭菜馅，“韭” 与 “久” 谐音，代表长久、久远，期望福气和财运长久相伴；白菜馅也很受欢迎，“白” 与 “百” 谐音，“菜” 与 “财” 谐音，寓意百财聚来，象征着财富众多。
**饺子数量：**数量讲究双数，如十个、十二个等，双数在传统习俗中代表着吉祥、团圆、好事成双，寄托着人们对美好生活的向往。
**煮饺子顺序：**先煮素馅饺子，再煮肉馅饺子。素馅饺子有素素净净、清清白白之意，先煮素馅寓意着新的一年清清白白做人，平平安安生活，之后煮肉馅饺子，意味着生活富足，有滋有味。
**煮饺子禁忌：**煮饺子时不能煮破，万一不小心煮破了，也不能说 “破” 字，要说 “挣了”，因为 “挣” 有赚钱、盈利的意思，讨个好彩头，预示着新的一年财运亨通。
**吃饺子时间：**破五这天吃饺子，最好是在中午，中午是一天中阳气最盛的时候，此时吃饺子，寓意着借助阳气赶走过去一年的霉运和不好的东西，开启新一年的好运。
**摆放方式：**饺子煮好后，摆放时要将饺子的开口朝上，不能朝下，寓意着福气、财气不会外流，福气满满。
**谁来包饺子：**传统上，一般是家中女性负责包饺子，体现了女性在家庭中的重要地位，也蕴含着家庭和睦、分工协作的美好寓意。
**饺子皮的讲究：**饺子皮要擀得又圆又薄，圆象征着团圆、圆满，薄皮则寓意着日子过得轻松、顺利，没有太多的负担和波折。
**吃饺子搭配：**吃饺子时，常搭配腊八醋和腊八蒜，醋有 “除旧迎新” 之意，蒜又与 “算” 谐音，代表着精打细算，意味着在新的一年里，既能告别过去的不如意，又能合理规划生活，财源广进。