二十四节气知识 白露

白露在每年9月8日前后，《月令七十二候集解》中记道：“阴气渐重，露凝而白也。”由于天气转凉，昼夜温差较大，夜晚空气中的水汽，会凝结在近地面的植物叶上，故称“白露”。

盛夏的暑气已经渐渐散去，更深露重的仲秋时节已经来临，白露渐知秋实美，此时全国各地的农户们都迎来了五谷飘香的收获季节，土地肥沃的东北平原上，农户们正忙着收获高粱、大豆和谷子等秋收作物，新疆、华北、华南等棉花产区，也进入了分批采摘的农忙时节，在民间，时至白露则有“春茶苦 夏茶涩”“要喝茶 秋白露”的说法，而对于老南京人来说，饮“白露茶”的习俗盛传已久，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气，秋意渐浓，饮一杯茶，方能知秋韵。“红衣落尽暗香残 叶上秋光白露寒”，适当增添衣服，适量食用西洋参、百合、杏仁、川贝等物，能宣肺化痰、滋阴益气，对缓解秋燥多有良效。