大美中华文化 | 诗图话中药：薄荷

　　诗图话中药—薄荷

　　说到薄荷，便让人想起“清凉的口感，使人口气清新”的广告语，薄荷是一种充满希望的植物，它的味道沁人心脾，薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。那么你知道薄荷名字的由来吗?有什么用途吗？本期我们一起来了解薄荷。

　　薄荷一词，据说来自希腊神话。传说冥王哈迪斯（Hades）爱上了美丽的精灵曼茜（Menthe），引起了冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）的嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷 （Mentha）。

　　薄荷

　　本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。

　　中药常识

　　【性味与归经】辛，凉。归肺、肝经。

　　【功能与主治】疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

　　【用法与用量】3 ～ 6g，后下。

　　【贮藏】置阴凉干燥处。

　　薄荷粥制作

　　【原料】鲜薄荷叶30克，粳米50克。

　　【做法】将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水煮，去渣取汁待用；再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮3分钟即可食用。

　　【功效】疏散风热。治风热感冒，症见发热恶风、头目不清、咽痛目赤、痘疹初期、隐隐不透等。