你知道什么是“火锅病”吗？

　　吃火锅时，为追求鲜美的口感，喜欢把牛羊肉、海鲜等在火锅汤里烫一下就捞出来食用。殊不知，牛羊肉、海鲜未煮熟就食用，很容易感染病菌，另外食用海鲜过多，加上大量饮酒，人们还容易患上痛风。吃火锅还容易引起牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔黏膜损伤、口疮等一些口腔疾病。因为火锅浓汤温度很高，人们把热气腾腾的食物放入嘴中，很容易烫伤口腔、舌等部位，导致上火。 由吃火锅不当的方法导致的疾病，我们叫它“火锅病”。

　　痛风

　　痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱引起。吃了太多牛羊肉、海鲜，导致嘌呤代谢障碍；而且，喝了太多酒，也会加重症状。吃火锅要注意搭配，海鲜、豆腐、动物内脏等不要太集中，尽量少饮酒。

　　消化道黏膜烫伤