代购的“进口”鸡蛋是假的吗?

科普中国-科普融合创作与传播 2018-01-19

  先给大家出道脑筋急转弯: 

  小李托朋友从香港代购“进口”鸡蛋,被邻居张大妈鉴定为“假鸡蛋”。最有可能的原因是什么? 

  A. 小李人傻钱多 

  B. 小李对鸡蛋过敏 

  C. 张大妈眼神不好 

    

  揭晓答案前,我们先来看看这是怎么回事吧! 

  张大妈今天听说,邻居小李托朋友从香港代购了“进口”鸡蛋,立刻登门拜访,要见见世面。 

  打开一个“进口”鸡蛋,却根本不是普通的蛋清蛋黄的样子! 

    

  见多识广的张大妈立刻感到不对。 

  “哎呀!小李,你这是买到假鸡蛋了吧?这不是花钱买吃亏吗!” 

    

  小李解释道: 

  “张大妈,这确实不是母鸡产的鸡蛋,而是利用植物提取物制作的植物蛋白人造蛋。” 

   

    

  张大妈听完,更觉得不可思议了,语重心长得教育小李:“唉,年轻人面子就是薄!上当就上当了嘛,有什么不好意思承认的!” 

    

  小李则是有点哭笑不得,进一步解释说,“我是故意买这个鸡蛋的。不信您看这个,就明白了。” 

 

    

  必须说明一点,植物蛋白人造蛋主要的用途,就是用来做点心和蛋黄酱。至于煎蛋、荷包蛋、茶叶蛋,我们还是只能用真鸡蛋。 

  不过和真鸡蛋相比,人造蛋还有三大优势: 

  1. 成本低,便宜。和传统鸡蛋相比,人造鸡蛋能便宜40%  

  2. 同样富含卵磷脂和蛋白质,却不含胆固醇。对于胆固醇已经超标的人来说,人造蛋更加健康。 

  3. 对于吃鸡蛋过敏的同学,人造蛋可以让他们放心地享受以前碰都不敢碰的蛋糕、饼干、蛋黄酱。 

    

  看完这些,你能回答出开篇问题了吧? 

责任编辑:科普云

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