马拉松跑者可以不可以喝咖啡？

　　经常跑马拉松或者长距离耐力项目的运动员或爱好者，一定会经常接触一个叫做“能量胶”的东西~~~~是的，如果你还是有心人的话，也一定知道能量胶分两种，一种是含咖啡因的，一种是不含咖啡因的（为那些对咖啡过敏的人的）。

　　既然这么大牌的公司这样做产品，那么一定是有原因的了！作为我自己，是拒绝含咖啡因的，因为我吃完之后会心慌，心跳加速。我认识的另一个妹子，却常常喜欢在长距离越野的CP站点要上一杯咖啡。

　　那么，一名马拉松跑者，到底是该喜欢还是拒绝咖啡呢？

　　Nanci Guest（多伦多大学博士，运动营养师）做了这方面的研究，她让100名运动员完成一系列盲测－骑行10km，自行车运动员按每公斤体重服用0、2、4毫克的咖啡，研究中发现一个有趣的基因叫CYP1A2，影响你代谢咖啡因的速度。 在她的研究中，49个运动员有GG种类的基因，有快速清除咖啡因的作用。8 个人有AA种类的基因，清除咖啡因的速度非常慢；而其他43人有混合基因（GA），清除咖啡因的速度也比较慢(尽管不像AA基因那么慢)。

　　她的研究结果表明：

　　快速的代谢基因拥有者(GG)骑速快1.2分钟；

　　混合代谢基因拥有者(GA)骑速快0.5分钟(不是显著性改变)；

　　最慢的代谢基因拥有者(AA)骑速慢2.5分钟；

　　对于拥有快速代谢咖啡因基因（GG）的人来说，喝咖啡可以减少心脏病的风险。工作原理是咖啡的一些其他有益成分会降低你的心脏风险，如茶多酚。对这部分人来说咖啡因可以提神,然后在产生负面作用之前清除咖啡因。 （但是一旦你的咖啡因剂量达到一天四杯，好处就会开始变坏处。）

　　对于代谢慢（GA或者AA）的人，如果你每天喝咖啡超过两杯，咖啡因刺激完大脑之后遗留在身体里，最终增加心脏病发作的风险（你可以找到很多论证这个观点的文章）。

　　总的来说，服用高剂量咖啡的运动员会提高3.5%的速度，与先前说的“咖啡因”常被认为促进运动表现相一致。另一方面，对另一部分人来说，咖啡因会伤害身体，因为他们的身体中的一种基因会影响着代谢咖啡因的速度，从而导致会影响比赛成绩。

　　这个结论，与美国运动医学年会上提出的类似： 咖啡因,表面看起来对大多数人有用，但对于部分人来说有适得其反的效果，人体代谢咖啡因的快慢决定着效果，而这取决于基因的种类。

　　Guest的博士生导师 Ahmed El-Sohemy，发现一个有趣的事情：在Guest的研究中，大约有一半的普通人群是拥有快速的代谢的基因，一半是缓慢（或中间）。 但是在关于咖啡提神效果上两组之间无明显差异，每个人的大脑最初都会对咖啡因有一个类似嗡嗡声音的反应，但是咖啡因清除的快慢与多么喜欢咖啡是无关的！！

　　也就是说，你可以非常喜欢咖啡，但是有可能你体内清除咖啡因的速度是缓慢的，也就是说，如果你在运动前后或者比赛前后，最好不要喝咖啡、或者小剂量喝一点解解馋。有可能咖啡因可以帮助很多其他人，却会伤害了你。如果你真的喜欢咖啡，你也许需要发现你的基因类型是什么。

　　想要发现自己的基因类型，也很简单，你在平时运动之前尝试喝一杯咖啡，看看有没有得到帮助的感觉，试验几次，你就知道自己的“咖啡”基因啦。

　　所以，喜欢“咖啡+跑步”的朋友们，请先测试一下自己的咖啡代谢基因吧，判断咖啡是否会帮助到你，如果没有，那就减少它的摄入，因为有可能你喜爱的咖啡会变成伤害你的武器。